Jakarta: Saat perut lapar, tentu kita ingin masak yang serba cepat. Tak perlu bahan banyak untuk membuat lauk dan mengisi perut yang sudah keroncongan. Nah, menyontek dari resep yang telah dibuat oleh Nick Molodysky melalui akun Instagramnya @masak2dengannick, kamu bisa menikmati sajian yang enak, mudah, dan enggak pakai lama.
Ya, sambel ikan kemangi, bisa menjadi pilihan menu makan siangmu (atau makan sore dan malam). Cukup sediakan ikan tenggiri asap (cold smoke) atau ikan asap lainnya, bawang-bawangan, cabai, dan daun kemangi, akan membuat piringmu tak bisa kosong.
Tambah, tambah, dan tambah lagi. Apalagi bila masakan ini diberi tambahan petai, wah, benar-benar bisa membuat kamu enggak bisa berdiri karena kekenyangan.
Tapi ada gizinya, enggak sih? Jangan takut, bahan-bahan untuk masakan kali ini tetap mempunyai manfaat bagi tubuh. Sebut saja ikan tenggiri yang bermanfaat untik menjaga kesehatan otak, mengurangi risiko anemia, sampai mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Daun kemangi juga mempunyai manfaat sediri bagi tubuh, seperti menjaga kesehatan sistem pencernaan, mencegah kanker, sampai mengatasi jerawat. Bahkan petai, bisa menjaga kesehatan organ dalam, mencegah hipertensi, dan menurunkan kadar gula darah.
Bagaimana? Sudah enggak ragu lagi untuk mencoba menu masakan kali ini kan? Dijamin, rasa bikin lidah enggak mau berhenti ngunyah. Satu lagi, agar acara makanmu semakin semangat, ambil nasinya yang masih hangat ya!
(Enaknya lauk ini dengan nasi hangat yang masih mengepul. Video: Dok. Instagram Nick Molodysky/@masak2dengannick)
500 gr ikan asap (bisa gunakan ikan tenggiri cold smoke)
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar + cabai rawit
Petai secukupnya
Daun kemangi
Garam dan lada secukupnya
1. Rajang atau iris bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit
2. Tumis semua bumbu tadi sampai harum
3. Cincang ikan tenggiri asap, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu
4. Tambahkan petai aduk-aduk sebentar
5. Lalu masukkan daun kemangi, aduk kembali
6. Tambahkan garam dan lada secukupnya, lalu tumis kembali sampai matang. Sajikan
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(TIN)
Ya, sambel ikan kemangi, bisa menjadi pilihan menu makan siangmu (atau makan sore dan malam). Cukup sediakan ikan tenggiri asap (cold smoke) atau ikan asap lainnya, bawang-bawangan, cabai, dan daun kemangi, akan membuat piringmu tak bisa kosong.
Tambah, tambah, dan tambah lagi. Apalagi bila masakan ini diberi tambahan petai, wah, benar-benar bisa membuat kamu enggak bisa berdiri karena kekenyangan.
Tapi ada gizinya, enggak sih? Jangan takut, bahan-bahan untuk masakan kali ini tetap mempunyai manfaat bagi tubuh. Sebut saja ikan tenggiri yang bermanfaat untik menjaga kesehatan otak, mengurangi risiko anemia, sampai mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Daun kemangi juga mempunyai manfaat sediri bagi tubuh, seperti menjaga kesehatan sistem pencernaan, mencegah kanker, sampai mengatasi jerawat. Bahkan petai, bisa menjaga kesehatan organ dalam, mencegah hipertensi, dan menurunkan kadar gula darah.
Bagaimana? Sudah enggak ragu lagi untuk mencoba menu masakan kali ini kan? Dijamin, rasa bikin lidah enggak mau berhenti ngunyah. Satu lagi, agar acara makanmu semakin semangat, ambil nasinya yang masih hangat ya!
(Enaknya lauk ini dengan nasi hangat yang masih mengepul. Video: Dok. Instagram Nick Molodysky/@masak2dengannick)
Bahan sambal ikan kemangi:
500 gr ikan asap (bisa gunakan ikan tenggiri cold smoke)
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar + cabai rawit
Petai secukupnya
Daun kemangi
Garam dan lada secukupnya
Cara membuat sambel ikan kemangi:
1. Rajang atau iris bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit
2. Tumis semua bumbu tadi sampai harum
3. Cincang ikan tenggiri asap, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu
4. Tambahkan petai aduk-aduk sebentar
5. Lalu masukkan daun kemangi, aduk kembali
6. Tambahkan garam dan lada secukupnya, lalu tumis kembali sampai matang. Sajikan
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(TIN)
RELATED ARTICLE
Copyright © 2026, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0106 [53]
