KULINER
Bukan Cuma Salmon, Ini 7 Deretan Ikan Terbaik untuk Dikonsumsi
A. Firdaus
Selasa 12 Mei 2026 / 15:56
- Beberapa jenis ikan lokal juga punya kandungan gizi tinggi dan cocok dikonsumsi rutin.
- Supaya manfaat gizinya lebih maksimal, ikan sebaiknya diolah dengan cara yang lebih sehat.
- Selain memilih jenis ikan yang bernutrisi, cara mengolahnya juga perlu diperhatikan.
Jakarta: Ikan menjadi salah satu sumber protein terbaik, yang bisa dimasukkan ke dalam menu makan sehari-hari. Selain tinggi protein, banyak jenis ikan juga kaya akan omega-3, vitamin, hingga mineral penting yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
Namun, jangan khawatir karena tidak semua ikan sehat harus mahal. Beberapa jenis ikan lokal, juga punya kandungan gizi tinggi dan cocok dikonsumsi rutin.
Supaya manfaat gizinya lebih maksimal, ikan sebaiknya diolah dengan cara yang lebih sehat seperti direbus, dikukus, ditim, atau dipanggang dibanding terlalu sering digoreng. Selain itu, memilih ikan yang segar juga penting agar kandungan nutrisinya tetap terjaga.
Dilansir dari Hello Sehat, yuk simak tujuh rekomendasinya:
Ikan kembung sering disebut sebagai salah satu ikan laut paling bergizi. Jenis ikan ini kaya protein dan mengandung berbagai vitamin penting, seperti vitamin B2, B3, B6, B12, hingga vitamin D.
Tak hanya itu, ikan kembung juga mengandung mineral seperti tembaga, selenium, yodium, zat besi, dan vitamin B1 yang baik untuk membantu menjaga daya tahan tubuh dan metabolisme.
Sarden termasuk ikan berminyak, yang punya kandungan nutrisi cukup lengkap. Di dalamnya terdapat protein, kalsium, zat besi, selenium, vitamin B12, serta asam lemak omega-3 yang baik untuk tubuh.
Ikan ini juga bisa menjadi alternatif sumber kalsium dan vitamin D, terutama bagi yang memiliki alergi susu atau intoleransi laktosa.
Tuna dikenal sebagai ikan tinggi protein yang juga kaya omega-3 dan selenium. Kandungan selenium pada tuna hadir dalam bentuk selenoneine, yang berfungsi sebagai antioksidan.
Zat tersebut membantu melindungi sel darah merah dari kerusakan akibat radikal bebas, sekaligus mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Lele menjadi salah satu ikan air tawar favorit, karena mudah ditemukan dan harganya relatif terjangkau. Meski begitu, kandungan gizinya tetap baik untuk tubuh.
Lele termasuk ikan rendah kalori dan sodium, tetapi tinggi protein serta mengandung lemak sehat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
Ikan sebelah atau halibut, termasuk sumber protein dan selenium yang cukup tinggi. Sama seperti banyak ikan laut lainnya, ikan ini juga mengandung antioksidan yang dapat membantu tubuh memperbaiki sel yang rusak, sekaligus mengurangi peradangan.
Kerapu dikenal sebagai ikan laut yang rendah kalori namun tetap mengenyangkan. Dalam satu porsi sekitar 85 gram kerapu mentah terkandung sekitar 100 kalori, atau setara dengan sekitar 5% kebutuhan kalori harian orang dewasa.
Salmon masih menjadi salah satu ikan paling populer, karena kandungan omega-3-nya yang tinggi dan baik untuk kesehatan jantung. Selain itu, salmon juga mengandung vitamin D dan kalsium, yang membantu menjaga kesehatan tulang.
Selain memilih jenis ikan yang bernutrisi, cara mengolahnya juga perlu diperhatikan. Mengukus, merebus, memanggang, atau menim ikan bisa membantu menjaga kandungan gizinya tetap optimal, dibandingkan menggoreng dengan banyak minyak. Memastikan ikan dalam kondisi segar juga penting, agar rasa dan manfaat nutrisinya tetap maksimal saat dikonsumsi.
Secillia Nur Hafifah
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(FIR)
Namun, jangan khawatir karena tidak semua ikan sehat harus mahal. Beberapa jenis ikan lokal, juga punya kandungan gizi tinggi dan cocok dikonsumsi rutin.
Supaya manfaat gizinya lebih maksimal, ikan sebaiknya diolah dengan cara yang lebih sehat seperti direbus, dikukus, ditim, atau dipanggang dibanding terlalu sering digoreng. Selain itu, memilih ikan yang segar juga penting agar kandungan nutrisinya tetap terjaga.
Dilansir dari Hello Sehat, yuk simak tujuh rekomendasinya:
1. Ikan kembung
Ikan kembung sering disebut sebagai salah satu ikan laut paling bergizi. Jenis ikan ini kaya protein dan mengandung berbagai vitamin penting, seperti vitamin B2, B3, B6, B12, hingga vitamin D.
Tak hanya itu, ikan kembung juga mengandung mineral seperti tembaga, selenium, yodium, zat besi, dan vitamin B1 yang baik untuk membantu menjaga daya tahan tubuh dan metabolisme.
2. Sarden
Sarden termasuk ikan berminyak, yang punya kandungan nutrisi cukup lengkap. Di dalamnya terdapat protein, kalsium, zat besi, selenium, vitamin B12, serta asam lemak omega-3 yang baik untuk tubuh.
Ikan ini juga bisa menjadi alternatif sumber kalsium dan vitamin D, terutama bagi yang memiliki alergi susu atau intoleransi laktosa.
3. Tuna
Tuna dikenal sebagai ikan tinggi protein yang juga kaya omega-3 dan selenium. Kandungan selenium pada tuna hadir dalam bentuk selenoneine, yang berfungsi sebagai antioksidan.
Zat tersebut membantu melindungi sel darah merah dari kerusakan akibat radikal bebas, sekaligus mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
4. Lele
Lele menjadi salah satu ikan air tawar favorit, karena mudah ditemukan dan harganya relatif terjangkau. Meski begitu, kandungan gizinya tetap baik untuk tubuh.
Lele termasuk ikan rendah kalori dan sodium, tetapi tinggi protein serta mengandung lemak sehat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
5. Ikan sebelah
Ikan sebelah atau halibut, termasuk sumber protein dan selenium yang cukup tinggi. Sama seperti banyak ikan laut lainnya, ikan ini juga mengandung antioksidan yang dapat membantu tubuh memperbaiki sel yang rusak, sekaligus mengurangi peradangan.
6. Kerapu
Kerapu dikenal sebagai ikan laut yang rendah kalori namun tetap mengenyangkan. Dalam satu porsi sekitar 85 gram kerapu mentah terkandung sekitar 100 kalori, atau setara dengan sekitar 5% kebutuhan kalori harian orang dewasa.
7. Salmon
Salmon masih menjadi salah satu ikan paling populer, karena kandungan omega-3-nya yang tinggi dan baik untuk kesehatan jantung. Selain itu, salmon juga mengandung vitamin D dan kalsium, yang membantu menjaga kesehatan tulang.
Tips mengolah ikan agar lebih sehat
Selain memilih jenis ikan yang bernutrisi, cara mengolahnya juga perlu diperhatikan. Mengukus, merebus, memanggang, atau menim ikan bisa membantu menjaga kandungan gizinya tetap optimal, dibandingkan menggoreng dengan banyak minyak. Memastikan ikan dalam kondisi segar juga penting, agar rasa dan manfaat nutrisinya tetap maksimal saat dikonsumsi.
Secillia Nur Hafifah
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(FIR)
RELATED ARTICLE
Copyright © 2026, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0127 [53]
