Jakarta: Sering kali semur diasosiasikan dengan daging, terutama daging sapi. Tapi bukankah eksplorasi masakan bisa jadi tak tebatas. Bagaimana dengan memasak enak tapi mentok di budget? Nah, mengapa enggak mencoba membuat semur.
Dalam berbagai sumber disebutkan bahwa secara etimologi, semur berasal dari bahasa Belanda yaitu "Smoor" yang berarti masakan itu telah direbus dengan tomat dan bawang secara perlahan-lahan.
"Smoor" sendiri dalam bahasa Belanda juga berarti braising atau teknik masak dengan cara merebus lama dengan api kecil hingga daging empuk. Nah, ENDEUSiast sudah siapkah membuat semur berbahan tempe?
Yuk, buat resep semur tempe yang murah meriah namun enak bergizi seperti dilansir dari Endeus TV berikut ini.
2 sdm minyak goreng
200 gr tempe, potong-potong
600 ml air
4 sdm kecap manis
¼ sdt garam
½ sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
1 sdm gula merah sisir
½ sdm air asam dari 1 sdt asam jawa dan 2 sdm air
6 butir bawang merah
2 butir kemiri, sangrai
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum
2. Masukkan tempe, aduk rata. Tuang air
3. Bubuhi kecap manis, garam, merica bubuk, pala bubuk, gula merah, dan air asam jawa. Masak di atas api kecil sampai bumbu meresap
4. Angkat dan sajikan
Tips: Tempe juga bisa digoreng terlebih dahulu, agar semakin padat dan tidak mudah hancur.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(TIN)
Dalam berbagai sumber disebutkan bahwa secara etimologi, semur berasal dari bahasa Belanda yaitu "Smoor" yang berarti masakan itu telah direbus dengan tomat dan bawang secara perlahan-lahan.
"Smoor" sendiri dalam bahasa Belanda juga berarti braising atau teknik masak dengan cara merebus lama dengan api kecil hingga daging empuk. Nah, ENDEUSiast sudah siapkah membuat semur berbahan tempe?
Yuk, buat resep semur tempe yang murah meriah namun enak bergizi seperti dilansir dari Endeus TV berikut ini.
Bahan semur tempe:
2 sdm minyak goreng
200 gr tempe, potong-potong
600 ml air
4 sdm kecap manis
¼ sdt garam
½ sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
1 sdm gula merah sisir
½ sdm air asam dari 1 sdt asam jawa dan 2 sdm air
Bumbu, haluskan:
6 butir bawang merah
2 butir kemiri, sangrai
Cara membuat semur tempe:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum
2. Masukkan tempe, aduk rata. Tuang air
3. Bubuhi kecap manis, garam, merica bubuk, pala bubuk, gula merah, dan air asam jawa. Masak di atas api kecil sampai bumbu meresap
4. Angkat dan sajikan
Tips: Tempe juga bisa digoreng terlebih dahulu, agar semakin padat dan tidak mudah hancur.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(TIN)
Copyright © 2026, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0108 [53]
