FITNESS & HEALTH
Makanan Tinggi Kolesterol yang Ternyata Sehat
Kumara Anggita
Rabu 19 Mei 2021 / 06:05
Jakarta: Kebanyakan orang lebih waspada ketika mendengar makanannya tinggi kolesterol. Seperti yang umum diketahui, makanan berkolesterol tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Namun, ternyata tidak semua makanan tinggi kolesterol itu berbahaya. Ada juga beberapa makanan yang aman dikonsumsi bahkan efeknya menyehatkan tubuh.
Berikut beberapa makanan tinggi kolesterol sehat yang dikutip dari Healthline.
Keju adalah makanan yang gurih, mengenyangkan dan padat nutrisi. Satu ons atau irisan cheddar mengandung 28 mg kolesterol, yang merupakan jumlah yang relatif tinggi.
Namun, keju juga sarat dengan nutrisi lain. Misalnya, satu ons cheddar memiliki 7 gram protein berkualitas dan menyediakan 15% dari Nilai Harian (DV) untuk kalsium. Tak hanya itu, meskipun juga tinggi lemak jenuhnya, penelitian menunjukkan bahwa itu dapat meningkatkan kesehatan jantung.
Makanan tinggi protein dan rendah karbohidrat seperti keju juga dapat membantu mengurangi lemak tubuh dan meningkatkan massa otot.
Telur adalah salah satu makanan paling bergizi. 2 telur besar biasanya menyediakan 372 mg kolesterol. Selain itu, mereka menyediakan 13 gram protein, 56% dari DV untuk selenium, serta riboflavin, vitamin B12, dan kolin dalam jumlah yang baik.
Sayangnya, beberapa orang membuang kuning telur yang kaya kolesterol dan hanya makan putih telur. Ini umumnya karena ketakutan yang salah kaprah terhadap kolesterol dalam kuning telur.
Kuning telur sejauh ini merupakan bagian telur yang paling bergizi. Ini menyediakan hampir semua nutrisi, sedangkan putihnya sebagian besar adalah protein.
Hati adalah pembangkit tenaga nutrisi. Satu porsi 100 gram (3,5 ons) hati sapi mengandung 389 mg kolesterol.
Satu porsi hati juga menyediakan 27 gram protein dan kaya akan banyak vitamin dan mineral. Faktanya, ini mengandung lebih dari 600% DV untuk vitamin A dan lebih dari 1.000% DV untuk vitamin B12.
Selain itu, hal yang perlu kamu ketahui lainnya adalah 3,5 ons hati sapi mengandung 339 mg kolin, nutrisi penting yang membantu melindungi kesehatan otak, jantung, hati, dan otot kamu.
Meskipun hati adalah daging organ paling populer, daging lain juga dikonsumsi. Beberapa jenis umum lainnya termasuk ginjal, jantung, dan otak.
Daging organ juga kaya akan beberapa vitamin dan mineral, termasuk vitamin B, selenium, dan zat besi. Faktanya, 100 gram ginjal domba menyediakan 3,288% dari DV untuk vitamin B12 dan 398% dari DV untuk selenium.
Selain itu, bagian jantung mengandung CoQ10 yang sangat tinggi, yang dapat mengurangi gejala gagal jantung. CoQ10 juga dapat mengurangi nyeri otot yang terkait dengan obat statin penurun kolesterol.
Sarden adalah makanan super sejati. Ini juga lebih tinggi kolesterol daripada yang disadari banyak orang. Satu porsi sarden 100 gram (3,5 ons) mengandung 142 mg kolesterol.
Satu porsi sarden menyediakan 25 gram protein, 24% DV untuk vitamin D, 29% DV untuk kalsium, dan 96% DV untuk selenium. Tak hanya itu, sarden juga mengandung 982 mg asam lemak omega-3.
Karena nutrisinya yang tinggi, sarden memiliki beberapa manfaat kesehatan, termasuk mengurangi risiko penyakit jantung dan melindungi kesehatan otak.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(YDH)
Namun, ternyata tidak semua makanan tinggi kolesterol itu berbahaya. Ada juga beberapa makanan yang aman dikonsumsi bahkan efeknya menyehatkan tubuh.
Berikut beberapa makanan tinggi kolesterol sehat yang dikutip dari Healthline.
1. Keju
Keju adalah makanan yang gurih, mengenyangkan dan padat nutrisi. Satu ons atau irisan cheddar mengandung 28 mg kolesterol, yang merupakan jumlah yang relatif tinggi.
Namun, keju juga sarat dengan nutrisi lain. Misalnya, satu ons cheddar memiliki 7 gram protein berkualitas dan menyediakan 15% dari Nilai Harian (DV) untuk kalsium. Tak hanya itu, meskipun juga tinggi lemak jenuhnya, penelitian menunjukkan bahwa itu dapat meningkatkan kesehatan jantung.
Makanan tinggi protein dan rendah karbohidrat seperti keju juga dapat membantu mengurangi lemak tubuh dan meningkatkan massa otot.
2. Telur
Telur adalah salah satu makanan paling bergizi. 2 telur besar biasanya menyediakan 372 mg kolesterol. Selain itu, mereka menyediakan 13 gram protein, 56% dari DV untuk selenium, serta riboflavin, vitamin B12, dan kolin dalam jumlah yang baik.
Sayangnya, beberapa orang membuang kuning telur yang kaya kolesterol dan hanya makan putih telur. Ini umumnya karena ketakutan yang salah kaprah terhadap kolesterol dalam kuning telur.
Kuning telur sejauh ini merupakan bagian telur yang paling bergizi. Ini menyediakan hampir semua nutrisi, sedangkan putihnya sebagian besar adalah protein.
3. Hati
Hati adalah pembangkit tenaga nutrisi. Satu porsi 100 gram (3,5 ons) hati sapi mengandung 389 mg kolesterol.
Satu porsi hati juga menyediakan 27 gram protein dan kaya akan banyak vitamin dan mineral. Faktanya, ini mengandung lebih dari 600% DV untuk vitamin A dan lebih dari 1.000% DV untuk vitamin B12.
Selain itu, hal yang perlu kamu ketahui lainnya adalah 3,5 ons hati sapi mengandung 339 mg kolin, nutrisi penting yang membantu melindungi kesehatan otak, jantung, hati, dan otot kamu.
4. Daging organ lainnya
Meskipun hati adalah daging organ paling populer, daging lain juga dikonsumsi. Beberapa jenis umum lainnya termasuk ginjal, jantung, dan otak.
Daging organ juga kaya akan beberapa vitamin dan mineral, termasuk vitamin B, selenium, dan zat besi. Faktanya, 100 gram ginjal domba menyediakan 3,288% dari DV untuk vitamin B12 dan 398% dari DV untuk selenium.
Selain itu, bagian jantung mengandung CoQ10 yang sangat tinggi, yang dapat mengurangi gejala gagal jantung. CoQ10 juga dapat mengurangi nyeri otot yang terkait dengan obat statin penurun kolesterol.
5. Sarden
Sarden adalah makanan super sejati. Ini juga lebih tinggi kolesterol daripada yang disadari banyak orang. Satu porsi sarden 100 gram (3,5 ons) mengandung 142 mg kolesterol.
Satu porsi sarden menyediakan 25 gram protein, 24% DV untuk vitamin D, 29% DV untuk kalsium, dan 96% DV untuk selenium. Tak hanya itu, sarden juga mengandung 982 mg asam lemak omega-3.
Karena nutrisinya yang tinggi, sarden memiliki beberapa manfaat kesehatan, termasuk mengurangi risiko penyakit jantung dan melindungi kesehatan otak.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(YDH)
Copyright © 2025, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0152 [53]
