7 Daftar Makanan yang Tidak Boleh Disimpan dalam Kulkas

Jakarta: Naluri pertama kita adalah memasukkan sisa makanan ke dalam lemari es agar tetap segar lebih lama dan memungkinkan kita untuk menikmatinya nanti jika tidak ingin membuangnya. Namun, tahukah kamu bahwa tidak semua makanan bisa disimpan di dalam kulkas lho!

Pasalnya, untuk beberapa item, seperti mentega, roti, sayuran, atau buah-buahan, penyimpanan dingin sangat penting. Tetapi pada suhu beku, beberapa makanan dapat kehilangan rasa, aroma, warna, dan teksturnya. 

Berikut tujuh jenis makanan dan minuman yang tidak boleh disimpan dalam lemari es yang dikutip dari Health Shots:
 

1. Pisang

Karena pisang berasal dari daerah tropis, tentu tidak masuk akal untuk meletakkan buah tropis di lingkungan yang dingin. Pisang memerlukan suhu ruangan karena dua alasan: suhu yang hangat membantu pematangan buah dan cahaya serta udara untuk memperlambat proses pembusukan.
 

2. Tumbuhan herbal

Kemangi, timi, rosemary, dan bumbu lainnya kehilangan rasa dan menjadi kering ketika disimpan dalam lemari es. Sebagai gantinya, letakkan di atas meja, jauhkan dari sinar matahari langsung, letakkan di gelas kecil dengan batang terendam air bersuhu ruangan.
 

3. Minyak

Minyak apa pun, baik minyak sayur, kelapa, zaitun, atau jenis minyak nabati lainnya, akan cepat mengeras di lemari es. Akan lebih baik menyimpannya di rak dapur yang gelap dan dingin. Hanya minyak berbahan dasar kacang adalah satu-satunya jenis minyak yang dapat didinginkan.


(Foto: Ilustrasi. Dok. Freepik.com)

4. Ayam masak

Mendinginkan ayam yang telah dimasak selama lebih dari 2 hingga 3 hari akan merusaknya. Tidak hanya rasanya yang berubah, tetapi menyimpannya pada suhu dingin akan merusak tekstur dan rasanya. Makan ayam masak yang didinginkan dapat menyebabkan keracunan makanan dan berbagai masalah pencernaan lainnya.
 

5. Madu

Sama seperti minyak, madu memiliki umur simpan yang lama dan tidak rusak pada suhu kamar. Menyimpan madu di lemari es dapat membuatnya mengkristal dan sulit untuk dikeluarkan dari toples. Simpanlah madu di rak degan suhu ruang.


(Foto: Ilustrasi. Dok. Freepik.com)
 

6. Mangga mentah

Mangga mentah tidak boleh didinginkan karena pendinginan memperlambat pematangannya. Itu juga membuat tekstur mangga menjadi keras. Dianjurkan untuk hanya menyimpan mangga yang sudah matang di lemari es agar tetap kencang, manis dan segar.
 

7. Kopi

Kelembapan di dalam lemari es dapat menyebabkan terbentuknya kondensasi encer, yang tidak baik untuk cita rasa kopi bubuk atau biji utuh. Sebagai gantinya, simpanlah kopi dalam wadah kedap udara agar tetap segar hingga tiba waktunya menyeduh.


Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(yyy)

• Cara Menyimpan Buah
• Makanan
• Tips Kesehatan