Berkaca dari Kasus Anggur Muscat, Ini 7 Cara Mencuci Buah dan Sayur agar Bebas Pestisida

Jakarta: Mengonsumsi buah dan sayuran segar sangat penting untuk menjaga kesehatan dan gaya hidup yang sehat. Namun, penggunaan pestisida dalam pertanian menimbulkan kekhawatiran akan kontaminasi residu pestisida pada produk hasil pertanian.

Baru-baru ini geger temuan Anggur Shine Muscat di Malaysia dan Thailand terkontaminasi residu pestisida melebihi ambang batas normal.

Residu pestisida yang menempel pada buah dan sayuran dapat membahayakan kesehatan jika dikonsumsi. Oleh karena itu, penting untuk mengikuti cara mencuci buah dan sayuran yang benar untuk menghilangkan residu pestisida dan memastikan keamanan konsumsi.

Dalam artikel kali ini, Medcom.id akan membahas tentang cara mencuci buah dan sayur yang baik dan benar agar terbebas dari pestisida. Simak ulasannya di bawah ini ya!
 

Baca juga: Bapanas Ungkap Anggur Muscat yang Beredar di Indonesia Aman Dikonsumsi

Cara Mencuci Buah dan Sayur yang Benar agar Bebas Pestisida

1. Cuci Tangan Sebelum dan Setelah Mencuci

Sebelum mulai mencuci buah dan sayuran, cuci tangan dengan sabun dan air mengalir untuk mencegah kontaminasi silang dari bakteri atau kuman yang terdapat pada tangan. Cuci tangan kembali setelah selesai mencuci untuk menghilangkan residu pestisida yang mungkin tertinggal.

2. Pisahkan Buah dan Sayuran Sesuai Jenisnya

Pisahkan buah dan sayuran yang akan dicuci berdasarkan jenisnya, seperti buah dan sayuran berdaun hijau, buah berbiji, dan sayuran umbi. Pemisahan ini dilakukan untuk menghindari kontaminasi silang bakteri atau kuman dari jenis buah dan sayuran yang berbeda.

3. Buang Bagian yang Rusak atau Layu

Buang bagian buah atau sayuran yang rusak, layu, atau menunjukkan tanda-tanda pembusukan. Bagian yang rusak berpotensi mengandung bakteri atau kuman yang dapat mencemari buah atau sayuran lainnya.

4. Gunakan Air Mengalir

Gunakan air mengalir yang bersih untuk mencuci buah dan sayuran. Air mengalir akan membantu menghilangkan residu pestisida dan kotoran dari permukaan buah atau sayuran. Hindari menggunakan air yang tergenang karena dapat menjadi tempat berkembang biaknya bakteri.

Baca juga: Mengenal Anggur Shine Muscat dan manfaatnya Bagi Kesehatan

5. Gosok Permukaan Buah dan Sayuran

Gosok permukaan buah dan sayuran dengan lembut menggunakan sikat khusus untuk buah dan sayuran atau tangan yang dilapisi sarung tangan. Menggosok akan membantu mengangkat residu pestisida dan kotoran yang menempel pada permukaan.

6. Rendam dalam Air Garam atau Cuka (Opsional)

Untuk menghilangkan residu pestisida yang lebih efektif, rendam buah dan sayuran dalam larutan air garam atau cuka selama beberapa menit. Air garam berfungsi sebagai disinfektan alami yang dapat membunuh bakteri dan melarutkan pestisida. Cuka juga memiliki sifat asam yang dapat membantu memecah residu pestisida.

7. Bilas Kembali dengan Air Mengalir Lalu Tiriskan

Setelah direndam, bilas kembali buah dan sayuran dengan air mengalir untuk menghilangkan larutan air garam atau cuka dan memastikan residu pestisida benar-benar terangkat.

Setelah dibilas, tiriskan buah dan sayuran hingga kering menggunakan saringan atau handuk bersih. Hindari mengeringkan buah dan sayuran dengan tisu karena dapat meninggalkan serat pada permukaan.

Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(WAN)

• Buah
• sayuran
• Setu7uan Bersama Medcom
• Tips Kesehatan