6 Buah Penawar Usai Makan Daging Kambing, Bantu Redakan Begah hingga Kolesterol

Jakarta: Kurban merupakan salah satu ibadah yang dilakukan saat Hari Raya Iduladha. Biasanya, daging kurban seperti kambing setelahnya akan diolah menjadi hidangan lezat dan disantap bersama keluarga.
 
Sate, gulai, dan berbagai hidangan berbahan dasar daging kambing kerap menjadi menu utama yang sulit untuk ditolak. Di balik kelezatannya, konsumsi daging kambing secara berlebihan juga sering kali menimbulkan masalah kesehatan, misalnya sensasi tubuh terasa panas, pusing, lonjakan kadar kolesterol dan tekanan darah.
 
Daging kambing memang dikenal memiliki kandungan lemak jenuh yang cukup tinggi jika dikonsumsi dalam porsi besar tanpa kontrol. Untuk mengimbangi efek "berat" setelah menyantap olahan kurban tersebut, tubuh membutuhkan asupan penawar yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan menetralkan kadar lemak.
 

Buah Penawar Setelah Konsumsi Daging Kambing

Salah satu cara alami dan menyegarkan yang bisa dilakukan adalah dengan mengonsumsi buah-buahan tertentu setelah makan. Berikut adalah daftar buah yang paling cocok dimakan setelah makan daging kambing saat Iduladha:

 

Baca juga: Bukan Pakai Nanas, Ini Rahasia Ilmiah Bikin Sate Daging Kurban Empuk dan Enggak Alot

 

1. Mentimun

Meskipun sering dianggap sebagai sayur, mentimun secara botani adalah buah yang sangat efektif menjadi pendamping sate atau gulai kambing. Oleh karenanya, buah jenis ini kerap menjadi lalapan atau acar.
 
Mentimun mengandung kadar air yang sangat tinggi dan bersifat mendinginkan tubuh. Kandungan senyawa pencahar alami di dalamnya mampu membantu membersihkan sisa lemak di tenggorokan dan saluran pencernaan serta membantu menurunkan tekanan darah setelah makan daging.
 

2. Jeruk atau Lemon

Rasa asam segar dari jeruk murni atau segelas air lemon hangat bukan sekadar penyegar mulut yang ampuh menghilangkan aroma prengus kambing. Buah ini kaya akan vitamin C dan antioksidan yang merangsang produksi asam empedu untuk mencerna lemak.
 
Tak hanya itu, kandungan pektin (serat larut) dalam jeruk juga bekerja mengikat kolesterol jahat di dalam usus sebelum sempat diserap oleh aliran darah.

 

Baca juga: Jangan Asal Rebus! Simak Cara Mengolah Jeroan Sapi agar Tidak Amis dan Bau

 

3. Apel

Makan satu buah apel beserta kulitnya setelah mengonsumsi daging kambing adalah langkah cerdas untuk menjaga kesehatan jantung. Pasalnya, apel mengandung zat quercetin yang mampu menurunkan kadar kolesterol tinggi dan mencegah peradangan pada pembuluh darah akibat konsumsi makanan berlemak.
 

4. Nanas

Buah lain yang wajib disediakan saat perayaan Iduladha adalah nanas. Buah kuning ini kaya akan enzim bromelain, sebuah enzim protease yang berfungsi memecah protein dan lemak jenuh yang kompleks menjadi lebih mudah dicerna oleh lambung.
 
Mengonsumsi beberapa potong nanas segar setelah makan kambing dipercaya dapat mencegah perut begah, kembung, dan mual.

 

Baca juga: Cara Mengolah Daging Kurban yang Aman, Perhatikan Batas Suhu Simpannya!

 

5. Kiwi

Meskipun ukurannya kecil, buah kiwi menyimpan khasiat besar yang mampu mengatasi efek samping setelah menyantap makanan tinggi protein dan lemak jenuh seperti daging kambing.
 
Sama seperti nanas yang memiliki enzim bromelain, kiwi hijau mengandung enzim unik bernama aktinidin (actinidin). Enzim protease alami ini berfungsi mempercepat pemecahan protein hewani yang padat dan kompleks agar lebih mudah terurai di dalam saluran pencernaan
 
Mengonsumsi kiwi setelah makan daging akan mencegah lambung bekerja terlalu keras, sehingga Sobat Medcom terhindar dari rasa begah, kembung, atau heartburn (sensasi panas di dada).
 

6. Semangka

Tidak sedikit orang yang berpikir bahwa mengonsumsi semangka setelah daging kambing, berbahaya. Faktanya, semangka bisa menjadi hidangan penutup (dessert) yang sangat ideal, lho.
 
Semangka mengandung asam amino bernama citrulline yang berperan penting dalam meningkatkan fungsi aliran darah dan membantu menurunkan tekanan darah (hipertensi). Kandungan airnya yang melimpah juga membantu menghidrasi tubuh dan meluruhkan sisa natrium (garam) berlebih dari bumbu masakan.

Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(PRI)

• Buah
• Daging Kurban
• Kolesterol