7 Karbohidrat yang Harus Dikonsumsi

medcom.id: Sebuah penelitian baru menunjukkan bahwa makan makanan rendah karbohidrat dapat membantu menurunkan berat badan berlebih dan mengurangi risiko penyakit jantung daripada makan makanan rendah lemak. Namun, perlu diingat bahwa kita tidak bisa bertahan hidup tanpa karbohidrat.
 
Berikut beberapa makanan karbohidrat yang harus dikonsumsi:
1. Kacang
Kacang mete, kacang pinto, kacang hitam, dan kacang garbanzo--hanya beberapa jenis kacang yang memberikan dosis banyak serat dan sedikit gula. Satu ons kacang hitam mengandung 7 gram karbohidrat, dua gram di antaranya adalah serat.
Tentu saja, kacang memiliki manfaat tambahan yakni protein. Sebuah penelitian yang dirilis WebMD menemukan bahwa pemakan kacang berat badannya tidak berlebih daripada orang yang menghindari kacang,
 
2. Labu
Labu, khususnya labu butternut (Cucurbita moschata), rendah gula, sumber serat yang tinggi dari makanan karbohidrat. Secangkir labu yang dimasak mengandung 22 gram karbohidrat, 6 gram lebih di antaranya adalah serat. Warna cerah labu butternut menandakan adanya karotenoid, antioksidan untuk melawan penyakit.
3. Havermut (oatmeal)
Jenis serat dalam gandum (oat) dikaitkan dengan peningkatan kesehatan jantung dan mengontrol berat badan serta menurunkan kolesterol. Namun jangan berlebihan menggunakannya untuk topping makanan manis.
 
4. Berondong jagung (popcorn)
Dalam beberapa berita terbesar, popcorn disebut gandum utuh. Jagung yang dimasak sheingga lemak dan sodium tidak berlebihan. Satu cangkir popcorn mengandung 6 gram karbohidrat, 1 gram di antaranya adalah serat dan hanya memiliki 31 kalori.
 
5. Ubi jalar
Setiap kentang atau ubi dengan kulit merupakan sumber jkarbohidrat yang kaya serat. Namun ubi jalar yang sarat akan karotenoid sama seperti labu. Ubi jalar manis ini mengandung vitamin C, protein, dan kalium.
 
6. Pisang
"Kekuatan alami" lawan dari minuman olahraga untuk atlet dengan energi (dari karbohidrat) berkat gula alaminya. Pisang juga mengandung 3 gram serat dan vitamin B6, penting untuk lebih dari 100 fungsi dalam tubuh.
 
7. Beri
Hanya beberapa varietas buah beri yang memberikan serat dan berbagai macam vitamin serta antioksidan. Blueberry adalah salah satu yang favorit karena secangkir buah ini hanya mengandung 84 kalori. Plus, makan satu porsi buah super ini dikaitkan dengan menangkal penurunan kognitif seiring bertambahnya usia. (Huffingtonpost)
 
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

(TTD)