Dikutip dari WebMD, dalam 12 jam wanita itu berada di ruang gawat darurat dengan sakit perut yang parah, mual, muntah dan diare. Setelah 36 jam, ia berada dalam perawatan intensif dan daftar untuk transplantasi hati.
Lantaran kasus itu, para peneliti memberikan peringatan kepada publik. Menganggap jamur beracun sebagai bahan yang dapat dimakan merupakan pemikiran umum tetapi terkadang mematikan.
Bagaimana tanggapan anda mengenai artikel ini?
"Bahkan bagi pengumpul berpengalaman, sulit untuk mengatakan apa yang beracun dan apa yang tidak. Orang-orang yang mencari makan perlu menyadari bahaya makan jamur liar," ujar Dr. Corey Stein, dari departemen kedokteran di Universitas Toronto di Kanada.
Dalam edisi 13 Juli dari CMAJ (Canadian Medical Association Journal), Stein dan rekannya menceritakan kisah imigran Asia ini di Kanada. Suaminya memiliki pengalaman mencari makan di negara asalnya. Namun, mereka mengambil jamur untuk mereka makan.
Celakanya, jamur yang dia makan adalah spesies Amanita bisporigera beracun, juga disebut jamur topi kematian. Jamur milik spesies Amanita yang memiliki lebih dari 600 jenis itu menyebabkan sebagian besar kematian akibat keracunan jamur.
Ketika pasien pergi ke ruang gawat darurat, dia membawa jamur, yang memungkinkan dokter untuk mengidentifikasi racun di dalamnya. Ternyata, racun yang tidak memiliki penawar racun telah menyerang hatinya. Tanpa transplantasi hati, dia akan meninggal dunia.
Mencari jamur untuk dimakan menjadi semakin populer. Sementara keracunan kemungkinan diremehkan, para peneliti mengatakan sekitar 6.000 eksposur jamur beracun dilaporkan setiap tahun di Amerika Serikat. Meskipun, sebagian besar kasus terkait dengan gejala ringan.
Hal yang bisa menjadi masalah berlanjut ialah kurangnya pengetahuan tentang spesies beracun. Hal itu disampaikan Michael Beug selaku ketua komite toksikologi di North American Mycological Association, sebuah organisasi nirlaba yang peduli dengan studi jamur.
"Jika kita dapat membuat orang tertarik mencari jamur liar untuk bergabung dengan klub dan belajar bagaimana membedakan spesies yang dapat dimakan, mereka dapat mencari jamur liar dengan tingkat keamanan yang tinggi," papar Beug.
Menurut Dr. Stein, keracunan dari jamur beracun memiliki tiga fase. Gejala gastrointestinal meliputi rasa sakit, mual, muntah dan diare, yang mulai dalam enam hingga 24 jam setelah konsumsi. Ini diikuti oleh periode pemulihan palsu ketika pasien tampak membaik.
Pada fase terakhir, yang terjadi 48 jam setelah konsumsi, hati mulai gagal, menyebabkan kegagalan multi-organ dan kemungkinan kematian. Pakar medis lain berpendapat bahwa risiko mengumpulkan dan memakan jamur liar sangat besar sehingga orang harus menghindari melakukannya sama sekali.
"Memenuhi asupan makan dengan jamur adalah praktik yang berbahaya, bahkan orang yang terlatih tidak dapat selalu mengidentifikasi mana saja jamur yang aman untuk dimakan," papar Dr. Robert Glatter, dokter darurat di Lenox Hill Hospital di New York City.
"Risikonya, mengembangkan gagal hati, berpotensi membutuhkan transplantasi hati, dan bahkan kemungkinan kematian," pungkasnya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News(YDH)
