3. Batang ketumbar
Saat menggunakan tumbuhan, kita cenderung hanya menggunakan daunnya saja dan membuang batang atau akarnya. Padahal, batang dan akar ketumbar mengandung nutrisi sekaligus memberikan rasa dan tekstur yang kuat.Ramuan lezat ini membantu mengontrol gula darah dan produksi radikal bebas. Batang dan akar paling baik digunakan jika dicampur menjadi sup, semur, salsa, guacamole, dan bahkan bisa dibuat jus.
4. Daun dan batang brokoli
Daun dan batang brokoli biasanya menjadi yang pertama untuk dibuang, padahal itu adalah bahan yang serbaguna, lezat, dan bergizi. Batangnya memiliki banyak serat, yang penting untuk menjaga tubuh tetap teratur. Daunnya mengandung beta karoten, vitamin A, vitamin K, vitamin C, antioksidan dan folat, yang mendukung produksi sel darah merah.5. Kulit semangka
Semangka merupakan buah favorit banyak orang, apalagi di musim panas. Namun, kulitnya biasanya dibuang begitu saja dengan daging putihnya yang utuh.Padahal daging putih pada kulit semangka mengandung citrulline, yaitu nutrisi yang sangat kuat dalam melawan radikal bebas, mencegah kanker, dan meningkatkan sirkulasi darah.
Bagaimana tanggapan anda mengenai artikel ini?
Nah, lain kali jika Anda makan semangka, ingatlah untuk makan bagian putihnya juga, atau campur dengan jeruk nipis dan mint untuk minuman yang menyegarkan.
6. Kulit mentimun
Kulit mentimun yang gelap sering kali dikupas dan dibuang, namun kandungan gizinya lebih banyak dari pada dagingnya. Kulit mentimun mengandung vitamin K, yang mendukung kesehatan tulang dan pembekuan darah yang sehat. Jika menggunakan kulit, cucilah mentimun dengan baik ya!Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News(TIN)
