Manfaat Kesehatan Akar Chicory

Jakarta: Akar chicory atau chicory root mungkin masih belum familiar bagi sebagian orang, tetapi tanaman yang masih satu keluarga dengan tanaman dandelion ini ternyata sering digunakan untuk pengobatan pada masa Mesir kuno. Akar chicory pada masa itu biasanya dipanggang, kemudian dihaluskan dan dikonsumsi sebagai alternatif kopi bebas kafein.
 
Dan untuk mengetahui lebih banyak manfaat dari akar chicory, Cynthia Sass, MPH, RD, seorang ahli gizi dan konsultan, memberikan penjelasan mengenai manfaat dari akar chicory seperti dilansir Health:

Meningkatkan kesehatan usus

Chicory merupakan salah satu sumber utama dari insulin, serat yang mengandung manfaat prebiotik. Prebiotik sendiri memiliki manfaat untuk mikroba yang ada dalam usus. Dan mikroba sering dihubungkan dengan kesehatan sistem pencernaan, anti inflamasi, kekebalan tubuh, termasuk juga mengandung kalsium dan magnesium.

Dapat membantu mengatur gula darah 

Akar chicory terbukti dapat membantu mengatur gula darah dan level insulin, dan juga dapat meningkatkan kontrol diabetes. Berdasarkan sebuah studi terhadap pasien diabetes tipe 2, mereka yang diberi insulin mengalami peningkatan antioksidan level pada darah mereka yang berguna untuk mengatur gula darah.

Mengandung antioksidan 

Selain vitamin, mineral, dan serat, akar chicory juga mengandung beberapa jenis antioksidan termasuk antioksidan yang dapat  membantu mengurangi inflamasi dan melindungi fungsi arteri. Akar chicory yang masih segar memang cukup jarang ditemui, pada umumnya di pasaran menjual akar chicory dalam bentuk bubuk yang bisa ditambahkan ke dalam kopi atau pengganti kopi itu sendiri.
 
Akan tetapi, dalam mengonsumsi akar chicory ini sebaiknya perlu diperhatikan. Jika mengonsumsinya secara berlebihan maka dapat menyebabkan berbagai efek samping seperti penyerapan kalsium yang berlebihan, gula darah yang rendah, pendarahan saat menstruasi, atau pada wanita hamil bisa menyebabkan keguguran.
Dan jika Anda alergi terhadap beberapa jenis tanaman seperti ragweed, krisan, marigold, aster, dan bunga atau tumbuhan lainnya, Anda mungkin alergi terhadap akar chicory juga. Jika Anda memiliki sindrom iritasi usus besar, akar chicory juga dapat memicu kembung dan gas pada perut Anda.
 

 
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

(YDH)