Tips Menyimpan Bahan Masakan Natal dan Tahun Baru

Jakarta: Menjelang Natal dan Tahu Baru, kamu biasanya mengadakan jamuan makan malam bersama keluarga dan kerabat terdekat. Untuk menyiapkan makan besar, kamu mungkin menyimpan stok makanan di kulkas.
 
Keberadaan kulkas di rumah sangat membantu kita menyimpan bahan makanan agar tetap segar dan awet. Namun, tidak semua jenis makanan dapat disimpan dalam kulkas dengan cara yang sama.
 

Baca juga: Tips Menyimpan Aneka Bahan Makanan di Kulkas

Untuk memastikan kesegaran dan kualitas makanan yang optimal saat menyajikannya di malam Natal dan Tahun Baru, ada beberapa tips praktis yang perlu diperhatikan.

Tips menyimpan bahan masakan Natal dan Tahun Baru

Berikut ini adalah beberapa tips praktis untuk menyimpan makanan di kulkas agar tetap segar saat Natal dan Tahun Baru.

1. Atur suhu kulkas

Suhu ideal kulkas berkisar antara 4°C hingga 8°C. Pastikan suhu kulkas diatur pada rentang ini agar makanan tidak cepat rusak akibat suhu yang terlalu tinggi atau beku karena suhu yang terlalu rendah.

2. Gunakan wadah kedap udara

Simpan makanan dalam wadah kedap udara untuk mencegah udara masuk dan memperlambat proses oksidasi yang dapat menyebabkan makanan menjadi busuk. Wadah kaca atau plastik dengan tutup rapat adalah pilihan yang baik.

3. Pisahkan jenis makanan

Simpan makanan yang berbeda jenis secara terpisah untuk mencegah kontaminasi silang. Misalnya, simpan daging mentah di rak bawah kulkas dan makanan yang sudah dimasak di rak atas.

4. Simpan makanan di bagian tepat

Kulkas memiliki zona dengan suhu yang berbeda-beda. Umumnya, rak bagian atas memiliki suhu yang paling hangat, sedangkan rak bagian bawah memiliki suhu yang paling dingin. Sesuaikan posisi penyimpanan makanan sesuai dengan jenisnya.
 

Baca juga: Tips Menyimpan Sayuran Mentah dalam Wadah Plastik Rekomendasi Para Ahli

 
-Rak atas: Simpan makanan yang tidak mudah rusak, seperti buah-buahan, sayuran, dan makanan yang sudah dimasak.
-Rak Tengah: Simpan makanan yang mudah rusak, seperti susu, telur, dan daging olahan.
-Rak Bawah: Simpan makanan yang paling mudah rusak, seperti daging mentah, ikan, dan unggas.

5. Gunakan tatakan kawat

Tatakan kawat dapat membantu menjaga sirkulasi udara di dalam kulkas. Dengan demikian, makanan tidak akan terendam air yang menetes dari makanan di atasnya dan dapat bertahan lebih lama.

Lama penyimpanan makanan di kulkas

Lama penyimpanan makanan di kulkas bervariasi tergantung pada jenis makanannya. Berikut ini adalah perkiraan lama penyimpanan beberapa jenis makanan yang umum:

1. Buah-buahan: 3-7 hari
2. Sayuran: 3-14 hari (tergantung jenis sayuran)
3. Susu: 5-7 hari setelah dibuka
4. Telur: 3-5 minggu
5. Daging mentah: 3-5 hari
6. Makanan sisa: 3-4 hari
7. Makanan beku: Hingga beberapa bulan (tergantung jenis makanan)

Dengan mengikuti tips praktis ini, Anda dapat menjaga kesegaran dan nutrisi makanan di kulkas lebih lama. Dengan demikian, Anda dapat mengurangi pemborosan makanan dan menghemat anggaran belanja Anda. Ingat, kulkas adalah alat yang berharga untuk menjaga kualitas makanan dan kesehatan keluarga Anda.


Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News