Meski demikian, kamu harus mengetahui berbagai tips menyimpan makanan di kulkas agar tidak cepat basi. Di bawah ini ada beberapa tips menyimpan makanan di kulkas dikutip dari berbagai sumber.
Bagaimana cara menyimpan bahan makanan dalam kulkas?
Tips menyimpan makanan di kulkas. Foto: Freepik
Dikutip dari laman Halodoc, beberapa cara yang perlu kamu perhatikan sebelum menyimpan makanan didalam kulkas.
1. Jangan cuci sebelum dimasukkan kulkas
Biasanya orang akan mencuci berbagai bahan makanan segar seperti sayuran, daging, dan buah-buahan sebelum dimasukkan ke kulkas. Namun ternyata sebenarnya hal tersebut tidak boleh dilakukan karena cenderung akan membuat makanan kamu lebih cepat busuk.Karena, secara alami buah, sayuran dan daging sudah mengandung air didalamnya. Sehingga ketika kamu mencucinya, bakteri akan datang dari air yang digunakan untuk mencuci kemudian berpindah ke makanan.
2. Buah dan sayur harus dalam keadaan kering
Khusus untuk buah dan sayuran kamu perlu menjaga jenis makanan tersebut agar tetap kering. Usahakan disimpan dalam tempat yang dilapisi oleh alas tisu atau kertas.| Baca juga: Suhu Ideal Kulkas agar Tetap Dingin dan Cara Menjaganya |
Hindari menyimpan jenis makanan ini dalam sebuah plastik yang tertutup rapat karena akan lembab, namun kamu bisa mengakalinya dengan memberikan celah lubang pada plastik agar mempunyai ruang ventilasi supaya tidak lembab.
3. Bedakan berdasarkan jenis makanan
Walaupun kulkas mempunyai manfaat untuk mempertahankan makanan supaya lebih lama, ternyata ada beberapa jenis makanan yang justru akan cepat membusuk jika disimpan didalam kulkas.Jenis makanan tersebut seperti buah-buahan pisang, alpukat, melon,dan Jeruk karena jenis buah tersebut akan lebih baik dan bertahan lama jika disimpan didalam suhu ruang.
Kemudian ada juga jenis bahan makanan seperi bawang-bawangan yang juga akan lebih cepat membusuk jika disimpan didalam kulkas.
Sementara itu, bahan makanan yang cenderung akan lebih awet disimpan didalam kulkas adalah produk susu dan olahan lainnya.
4. Tulis tanggal penyimpanan
Untuk kamu yang sering menyimpan makanan matang didalam kulkas, cobalah untuk memberikan label tanggal untuk menandai setiap makanan yang kamu masukkan didalam kulkas.Karena setiap makanan mempunyai umur simpan berbeda-beda sehingga kamu juga bisa mengetahui makanan yang sudah terlalu lama dan sudah tidak layak untuk dikonsumsi.
5. Simpan potongan kentang agar tidak bau
Kamu pasti sering mendapati kulkas kamu yang muncul bau tidak sedap lantaran kamu jarang membersihkannya. Untuk menghindari hal tersebut, kamu bisa meletakkan beberapa potongan kentang di setiap rak kulkasnya.Karena kentang sendiri mengandung senyawa yang dapat mengusir bau di sekitarnya. Namun kamu juga harus memperhatikan, potongan kentang tersebut harus diganti setiap tiga hari sekali.
Apa yang harus diperhatikan saat menyimpan makanan dalam lemari es?
Tips menyimpan makanan di kulkas. Foto: Freepik
Setelah kamu mengetahui cara menyimpan bahan makanan di kulkas, tentunya kamu juga harus mengetahui beberapa poin yang harus kamu perhatikan agar makanan yang kamu simpan terjamin akan tetap aman. Mengutip dari laman alodokter, berikut penjelasannya.
1. Perhatikan durasi waktu menyimpan makanan
Menyimpan makanan sisa di kulkas memang cara yang paling ampuh agar makanan dapat dikonsumsi lebih lama. Namun batas waktu menyimpan makanan sisa di kulkas adalah tiga hingga empat hari.Namun jika kamu ingin lebih lama, kamu bisa menyimpannya didalam freezer dan dapat bertahan selama tiga sampai empat bulan. Tapi semakin lama makanan tersebut disimpan akan semakin berubah rasa dan aromanya.
Untuk bisa terus memperhatikan harinya, kamu bisa memberi label tanggal mulai menyimpan pada setiap makanan agar tidak lupa.
2. Gunakan wadah yang khusus
Pisahkan beberapa bahan makanan dalam wadah yang berbeda-beda. Masakan yang terbuat dari daging atau mengandung susu, perlu disimpan dalam wadah yang tertutup rapat, jika tidak kamu bisa membungkusnya menggunakan alumunium foil.Begitu juga dengan bahan makanan lainnya, kamu bisa menyimpan bahan makanan dalam beberapa wadah agar bisa menghemat tempat.
Makanan apa yang tidak boleh ditaruh di kulkas?
Tips menyimpan makanan di kulkas. Foto: Freepik
Mengutip dari laman MamaSuka, terdapat beberapa makanan yang cenderung akan lebih mudah membusuk ketika disimpan didalam kulkas dan akan lebih lama jika disimpan di suhu ruang. Berikut berbagai jenis bahan makanannya.
1. Aneka jenis bahan bumbu dan kacang
Jenis untuk bumbu yang pertama yaitu semaca, Tomat. Meskipun Tomat tumbuh di daerah dingin gunung, namun tomat akan mengalami keriput jika disimpan didalam kulkas.Selain itu, berbagai jenis bawang dan kacang-kacangan juga akan mudah busuk dan berbeda rasa jika didimpan didalam kulkas. Tidak hanya itu, kulit dari Kacang-kacangan juga cenderung akan menimbulkan bau kurang sedap.
2. Buah-buahan tertentu
Beberapa buah-buahan juga bisa lebih cepat membusuk didalam kulkas, seperti buah Apel, Melon, Alpukat, dan Jeruk.3. Kemangi
Aroma harum dari daun kemangi akan hilang karena kemangi bisa menyerap aroma bahan lain didalam kulkas. Disamping itu, helai daunnya juga sangat cepat layu karena hawa dingin dari kulkas.4. Bubuk kopi, madu, dan roti
Aroma sedap dari kopi akan hilang jika disimpan didalam kulkas, maka dari itu untuk menyimpan kopi cukup dengan menyimpannya dalam wadah di suhu ruang dengan ditutup rapat.Menyimpan Madu didalam kulkas hanya akan membuat madu mengendap, begitu juga dengan roti yang cenderung akan mengeras karena kurang kelembapan jika disimpan didalam kulkas.
Bagaimana cara menyimpan bahan makanan perishable (makanan mudah rusak)?
Mengutip dari laman Medium, makanan yang mudah rusak dapat menimbulkan bakteri berbahaya dan akan merugikan kesehatan jika tidak terasa saat mengonsumsinya.Makanan yang mudah rusak tersebut contohnya seperti buah-buahan dan sayuran, daging segar, makanan yang baru dimasak dan disimpan, hingga makanan instan yang dibeli di supermarket.
Cara menyimpan makanan tersebut masih sama seperti cara sebelumnya. Kamu cukup menyimpannya dengan memperhatikan label tanggal dan juga memisahkannya dengan beberapa wadah yang tidak terlalu tertutup agar tidak lembap.
Hal yang paling penting ketika menyimpan sayuran adalah menjaganya tetap kering dan membungkus daging segar menggunakan alumunium foil agar tersimpan dengan tertutup.
Terus perhatikan tanggal karena setiap makanan mempunyai umur basi yang berbeda, namun jika kamu ingin menambah durasi waktu agar tidak cepat busuk, kamu bisa menyimpannya didalam freezer bukan hanya di pendingin.
Nah itulah, beberapa Tips menyimpan makanan didalam kulkas. Mulai dari cara menyimpan, hal yang harus diperhatikan, jenis makanan yang tidak bisa disimpan didalam kulkas hingga cara menyimpan makanan yang cepat rusak didalam kulkas. (Zein Zahiratul Fauziyyah)
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
