Jesse Guerra, Presiden American Society of Travel Advisors (ASTA) Chapter Midwest yang sering membawa turis AS ke Indonesia dan turut hadir pada acara ini juga memuji makanan Minahasa, terutama sambal pedasnya.
“Saya biasa makan cabai habanero, jadi untuk saya sambalnya mantap sekali,” ujar Guerra.
Guerra juga menambahkan bahwa ia sudah tidak sabar untuk membawa kembali turis AS ke Indonesia dan menikmati kebudayaan Indonesia yang luar biasa.
Sementara itu Alex dan Trinity, dua mahasiswa AS asal Houston, Texas, yang datang ke Chicago dalam rangka liburan musim panas menyatakan bahwa ini adalah kali pertama mereka mencicipi makanan Indonesia.
“Makanan Indonesia sangat kuat bumbunya, tapi pas. Kami suka sekali,” demikian testimoni mereka.
Bagi Tasya, membuka restoran Minahasa yang baru seumur jagung ini di tengah pandemik merupakan sebuah langkah penuh perhitungan. “Ini adalah risiko yang pantas saya ambil. Ada pepatah, ‘Jika anda memiliki mimpi, namun orang tidak menertawakan mimpi nda tersebut, artinya mimpi anda belum cukup besar’. Sejak Januari vaksin diperkenalkan, saya yakin keadaan akan membaik. Hari ini adalah bukti keyakinan saya itu,” sebutnya.
Konjen RI di Chicago, Meri Binsar Simorangkir. Foto: Dok.KJRI Chicago
Konjen RI Chicago, Meri Binsar Simorangkir menyampaikan rasa bangganya atas keberadaan Minahasa, sebagai satu-satunya restoran Indonesia di Chicago saat ini.
“Kami sangat berterima kasih dengan adanya Minahasa, sebagai restoran Indonesia satu-satunya di Chicago yang dimiliki oleh diaspora Indonesia. Kegiatan hari ini adalah kolaborasi keinginan Minahasa dan KJRI Chicago untuk semakin memperkenalkan hidangan Indonesia, sesuai dengan misi Pemerintah Indonesia untuk mempopulerkan khasanah kuliner Indonesia,” ucap Konjen RI.
Acara Indonesian Gourmet Day di Minahasa tersebut merupakan seri pertama dari rangkaian kegiatan gastrodiplomacy yang digagas oleh KJRI Chicago. Dalam bulan-bulan mendatang, KJRI Chicago juga telah memiliki rencana untuk menggandeng restoran-restoran Indonesia lainnya di wilayah Midwest menggelar acara serupa.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
