Jakarta: Wakame merupakan sejenis rumput laut yang hidup di perairan Jepang. Jenis rumput laut tersebut biasa digunakan sebagai sayuran hijau bagi masyarakat Jepang.
Dilansir dari Wikipedia, wakame dimakan dengan dua cara yaitu dalam keadaan kering dan basah. Wakame tidak hanya digunakan oleh orang Jepang, tetapi juga oleh orang Korea dan Tiongkok.
Wakame memiliki beberapa zat gizi yang baik bagi kesehatan. Zat gizi yang pertama adalah magnesium. Magnesium adalah zat yang penting dalam proses kontraksi otot, produksi energi serta produksi enzim yang penting bagi tubuh.
Zat gizi kedua yaitu yodium, yodium penting dalam proses pembentukan energi dan mengontrol pembentukan hormon tiroid yang berfungsi dalam pertumbuhan tubuh manusia.
Wakame banyak mengandung kalsium yang sangat bermanfaat untuk memelihara kesehatan tulang dan gigi, membantu kinerja otot, mengoptimalkan fungsi saraf, menjaga kesehatan jantung.
Jadi, apakah ENDEUSiast sudah tak sabar untuk mengulik resep wakame yang dijadikan salad ini? Yuk, kreasikan kembali di rumah resepnya dari Endeus TV di bawah ini.
Tips: Tambahkan edamame, lettuce ataupun timun untuk menambah rasa dan tekstur salad.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(TIN)
Dilansir dari Wikipedia, wakame dimakan dengan dua cara yaitu dalam keadaan kering dan basah. Wakame tidak hanya digunakan oleh orang Jepang, tetapi juga oleh orang Korea dan Tiongkok.
Wakame memiliki beberapa zat gizi yang baik bagi kesehatan. Zat gizi yang pertama adalah magnesium. Magnesium adalah zat yang penting dalam proses kontraksi otot, produksi energi serta produksi enzim yang penting bagi tubuh.
Zat gizi kedua yaitu yodium, yodium penting dalam proses pembentukan energi dan mengontrol pembentukan hormon tiroid yang berfungsi dalam pertumbuhan tubuh manusia.
Wakame banyak mengandung kalsium yang sangat bermanfaat untuk memelihara kesehatan tulang dan gigi, membantu kinerja otot, mengoptimalkan fungsi saraf, menjaga kesehatan jantung.
Jadi, apakah ENDEUSiast sudah tak sabar untuk mengulik resep wakame yang dijadikan salad ini? Yuk, kreasikan kembali di rumah resepnya dari Endeus TV di bawah ini.
Bahan wakame salad:
- 6 sdm wakame kering, rendam air hangat, tiriskan
- 100 gr wortel, iris batang korek api
- 1 buah cabai merah, buang biji, iris batang korek api
- 1 sdt wijen sangrai
- 1 buah jeruk nipis, belah 2, iris tipis
Goma sauce:
- 3 sdm wijen putih sangrai
- 1 sdm bawang bombai cincang
- 1 siung bawang putih
- 150 ml peanut oil/minyak kelapa
- 1½ sdm cuka beras
- 2 sdm shoyu
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm mayones
- 2 sdt minyak wijen
Cara membuat wakame salad:
- 1. Goma sauce: Masukkan seluruh bahan saus ke dalam blender, proses hingga halus dan seluruh bahan tercampur rata, sisihkan
- 2. Masukkan wakame, wortel dan cabai ke dalam mangkuk besar. Aduk rata
- 3. Taruh campuran salad dalam piring saji, tuangi goma sauce. Taburi wijen, sajikan dengan irisan jeruk nipis
Tips: Tambahkan edamame, lettuce ataupun timun untuk menambah rasa dan tekstur salad.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(TIN)
Copyright © 2025, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0112 [51]
