KULINER
Kemenekraf Dukung Padang sebagai Kota Gastronomi Dunia
Yatin Suleha
Senin 11 Agustus 2025 / 19:11
Jakarta: Siapa yang tidak tahu kenikmatan masakan Padang? Dan Menteri Ekonomi Kreatif (Menteri Ekraf) Teuku Riefky Harsya mendukung Kota Padang sebagai Kota Gastronomi Dunia di bawah UNESCO Creative Cities Network (UCCN).
Salah satu bentuk dukungan itu terwujud saat Menteri Ekraf Teuku Riefky menghadiri tradisi makan malam Bajamba.
Baca juga: Menteri Ekraf Apresiasi 'Sweet Seventeen' Sour Sally yang Kini Mengglobal
“Banyak potensi yang luar biasa dari ekonomi kreatif di Sumatera Barat, khususnya Kota Padang yang menjadi sebuah daerah dengan akar budaya kuat. Apalagi tradisi Bajamba sudah dikenal dengan budaya yang khas," buka Menteri Ekraf Teuku Riefky usai makan malam di Rumah Gadang Baiturrahmah pada Jumat, 8 Agustus 2025.
"Bila hulunya itu kebudayaan, maka hilirnya harus disentuh inovasi dan teknologi sehingga industri kreatif bisa berkembang terutama subsektor kuliner,” ujarnya lagi.
Bajamba adalah tradisi makan bersama dalam budaya Minangkabau, yang mana beberapa orang duduk melingkar dan makan dari satu wadah atau jamba yang sama.
Segala hidangan yang telah disiapkan baru bisa dinikmati usai para tokoh adat menyampaikan pepatah dan petitih. Menteri Ekraf Teuku Riefky mengapresiasi tradisi Bajamba sebagai budaya dan adat istiadat yang begitu khas dari Ranah Minang.
(Bajamba adalah tradisi makan bersama yang dilakukan oleh masyarakat Minangkabau, Sumatra Barat. Tradisi ini tidak hanya sekadar makan, tetapi juga mengandung nilai-nilai kebersamaan, gotong royong, dan penghormatan terhadap adat serta leluhur. Foto: Dok. Birkom Kemenekraf)
“Tentu untuk produk-produk industri kreatif dari Sumatera Barat ini, saya yakin bisa mendunia dan banyak hal yang perlu disiapkan supaya produk serta sumber daya manusianya terlihat kompetitif. Perlu peran dari Pemerintah Pusat dan Pemerintah Daerah untuk memberikan akses pendanaan terkait hibah, akses pembiayaan yang kaitannya dengan pinjaman dari bank, atau akses investasi yang berkait dengan business matching,” ungkap Menteri Ekraf Teuku Riefky.
Tradisi Makan Bajamba termasuk dalam rangkaian Hari Ulang Tahun (HUT) Kota Padang yang ke-356 sekaligus menjadi momen pertemuan para stakeholder untuk mendukung Kota Padang sebagai Kota Gastronomi Dunia.
Kunjungan ini menjadi bukti nyata Kementerian Ekraf melihat potensi-potensi subsektor ekonomi kreatif dari tiap daerah sehingga pembangunan merata, kemerdekaan semakin nyata.
“Saya meyakini setiap kota punya potensi masing-masing dan harus dilakukan improvement dari masing-masing daerah untuk dikejar secara bersama. Kalau di Kota Padang, tentu semua sudah tahu potensi subsektor ekonomi kreatif yang berkembang yaitu kuliner karena makanan khas Padang itu enak sekali," ujar Fadly Amran sebagai Wali Kota Padang.
Baca juga: Ajang Food & Hospitality Indonesia 2025, Tumbuhkan Peluang Bisnis Kuliner Indonesia
"Kalau kita bermimpi akan ada ruang fiskal atau pun finansial yang kuat untuk membangun semuanya tentu perlu kolaborasi untuk menggerakkan segala potensi yang menjadi visi Kota Padang,” tambah Fadly.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(TIN)
Salah satu bentuk dukungan itu terwujud saat Menteri Ekraf Teuku Riefky menghadiri tradisi makan malam Bajamba.
Baca juga: Menteri Ekraf Apresiasi 'Sweet Seventeen' Sour Sally yang Kini Mengglobal
“Banyak potensi yang luar biasa dari ekonomi kreatif di Sumatera Barat, khususnya Kota Padang yang menjadi sebuah daerah dengan akar budaya kuat. Apalagi tradisi Bajamba sudah dikenal dengan budaya yang khas," buka Menteri Ekraf Teuku Riefky usai makan malam di Rumah Gadang Baiturrahmah pada Jumat, 8 Agustus 2025.
"Bila hulunya itu kebudayaan, maka hilirnya harus disentuh inovasi dan teknologi sehingga industri kreatif bisa berkembang terutama subsektor kuliner,” ujarnya lagi.
Bajamba adalah tradisi makan bersama dalam budaya Minangkabau, yang mana beberapa orang duduk melingkar dan makan dari satu wadah atau jamba yang sama.
Segala hidangan yang telah disiapkan baru bisa dinikmati usai para tokoh adat menyampaikan pepatah dan petitih. Menteri Ekraf Teuku Riefky mengapresiasi tradisi Bajamba sebagai budaya dan adat istiadat yang begitu khas dari Ranah Minang.
(Bajamba adalah tradisi makan bersama yang dilakukan oleh masyarakat Minangkabau, Sumatra Barat. Tradisi ini tidak hanya sekadar makan, tetapi juga mengandung nilai-nilai kebersamaan, gotong royong, dan penghormatan terhadap adat serta leluhur. Foto: Dok. Birkom Kemenekraf)
“Tentu untuk produk-produk industri kreatif dari Sumatera Barat ini, saya yakin bisa mendunia dan banyak hal yang perlu disiapkan supaya produk serta sumber daya manusianya terlihat kompetitif. Perlu peran dari Pemerintah Pusat dan Pemerintah Daerah untuk memberikan akses pendanaan terkait hibah, akses pembiayaan yang kaitannya dengan pinjaman dari bank, atau akses investasi yang berkait dengan business matching,” ungkap Menteri Ekraf Teuku Riefky.
Tradisi Makan Bajamba termasuk dalam rangkaian Hari Ulang Tahun (HUT) Kota Padang yang ke-356 sekaligus menjadi momen pertemuan para stakeholder untuk mendukung Kota Padang sebagai Kota Gastronomi Dunia.
Kunjungan ini menjadi bukti nyata Kementerian Ekraf melihat potensi-potensi subsektor ekonomi kreatif dari tiap daerah sehingga pembangunan merata, kemerdekaan semakin nyata.
“Saya meyakini setiap kota punya potensi masing-masing dan harus dilakukan improvement dari masing-masing daerah untuk dikejar secara bersama. Kalau di Kota Padang, tentu semua sudah tahu potensi subsektor ekonomi kreatif yang berkembang yaitu kuliner karena makanan khas Padang itu enak sekali," ujar Fadly Amran sebagai Wali Kota Padang.
Baca juga: Ajang Food & Hospitality Indonesia 2025, Tumbuhkan Peluang Bisnis Kuliner Indonesia
"Kalau kita bermimpi akan ada ruang fiskal atau pun finansial yang kuat untuk membangun semuanya tentu perlu kolaborasi untuk menggerakkan segala potensi yang menjadi visi Kota Padang,” tambah Fadly.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(TIN)
Copyright © 2025, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0141 [51]