Jakarta: Mungkin kamu sering melihat bunga biru tua ini di pinggir jalan. Ia adalah bunga telang dengan khas warna biru tuanya yang mencolok. Selain cantik bunga ini juga punya manfaat kesehatan lho!
Dalam Katadata disebutkan berdasar penelitian Budiasih dalam “Kajian Potensi Farmakologis Bunga Telang (Clitoria ternatea)” menemukan potensi bunga telang sebagai antioksidan, antibakteri, anti inflamasi dan analgesik, antiparasit dan antasida, antidiabetes, antikanker, antihistamin, immunomodulator, dan potensi berperan dalam susunan saraf pusat.
Wah, banyak ya manfaatnya. Bagaimana kalau kita buat untuk dijadikan minuman yang segar di siang hari. Dinukil dari Endeus TV, ENDEUSiast dapat membuatnya dengan mudah kok. Yuk, sontek resep minuman teh bunga telang.
2 sdm bunga telang kering
400 ml air, didihkan
6 sdm sirup gula
Es batu, secukupnya
3 sdt air jeruk nipis
1. Dalam sebuah panci, masukkan bunga telang dan air, masak di atas api sedang hingga mendidih
2. Matikan api, diamkan selama 10 menit. Saring, biarkan dingin
3. Penyajian: Siapkan 2 buah gelas saji (@ volume 500 ml), tuangkan 3 sdm sirup gula di setiap gelas
4. Tambahkan es batu hingga gelas penuh. Tuang larutan teh bunga telang ke dalam gelas dan tambahkan 1½ sdt air jeruk nipis ke dalam setiap gelas. Sajikan segera
Tips: Rebus sirup gula dengan 1 - 2 sdt parutan kulit jeruk nipis untuk memberikan aroma citrus yang lebih tajam.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(TIN)
Dalam Katadata disebutkan berdasar penelitian Budiasih dalam “Kajian Potensi Farmakologis Bunga Telang (Clitoria ternatea)” menemukan potensi bunga telang sebagai antioksidan, antibakteri, anti inflamasi dan analgesik, antiparasit dan antasida, antidiabetes, antikanker, antihistamin, immunomodulator, dan potensi berperan dalam susunan saraf pusat.
Wah, banyak ya manfaatnya. Bagaimana kalau kita buat untuk dijadikan minuman yang segar di siang hari. Dinukil dari Endeus TV, ENDEUSiast dapat membuatnya dengan mudah kok. Yuk, sontek resep minuman teh bunga telang.
Bahan teh bunga telang:
2 sdm bunga telang kering
400 ml air, didihkan
6 sdm sirup gula
Es batu, secukupnya
3 sdt air jeruk nipis
Cara membuat teh bunga telang:
1. Dalam sebuah panci, masukkan bunga telang dan air, masak di atas api sedang hingga mendidih
2. Matikan api, diamkan selama 10 menit. Saring, biarkan dingin
3. Penyajian: Siapkan 2 buah gelas saji (@ volume 500 ml), tuangkan 3 sdm sirup gula di setiap gelas
4. Tambahkan es batu hingga gelas penuh. Tuang larutan teh bunga telang ke dalam gelas dan tambahkan 1½ sdt air jeruk nipis ke dalam setiap gelas. Sajikan segera
Tips: Rebus sirup gula dengan 1 - 2 sdt parutan kulit jeruk nipis untuk memberikan aroma citrus yang lebih tajam.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(TIN)
Copyright © 2025, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0100 [53]
