Tempura Telur, Kriuknya Sampai Ke Hati!

Jakarta: Kalau kamu sering menjumpai aneka sayuran yang digoreng garing di resto Jepang memang rasanya jadi tambah enak ya. Ini disebut dengan tempura. 

Tempura atau tenpura adalah makanan Jepang berupa makanan laut atau sayur-sayuran yang dicelup ke dalam adonan berupa tepung terigu dan kuning telur yang diencerkan dengan air bersuhu dingin lalu digoreng dengan minyak goreng yang banyak hingga berwarna kuning muda. 

ENDEUSiast wajib coba resep ini karena lapisan tepung renyahnya sampai ke hati deh. Sontek resep dan cara buatnya dari Endeus TV berikut ini ya. Selamat mencoba!
 

Bahan tempura telur:

 

• 8 butir telur
• 150 gr tepung tempura
• 100 ml air es
• 50 gr tepung terigu
• Minyak goreng secukupnya
• Saus teriyaki

 

Cara membuat tempura telur:

 

1. 1. Rebus telur dalam air mendidih selama 7menit, angkat, masukkan ke dalam air es
2. 2. Kupas telur, dinginkan
3. 3. Dalam wadah, campur tepung tempura dengan air es
4. 4. Lumuri telur dengan tepung terigu, celupkan ke dalam larutan tepung tempura
5. 5. Goreng telur dalam minyak banyak panas hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan
6. 6. Sajikan tempura telur dengan saus teriyaki

Tips: telur hanya direbus hingga ¾ matang, agar saat digoreng tidak menjadi terlalu padat. Sehingga saat dimakan kuning telur masih lembut dan creamy.




Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(TIN)

• Endeus
• Kuliner
• Resep Masakan
• Makanan
• tips & trik