Cara Buat Chai Masala, Teh Berempah ala India

Jakarta: Dikenal dengan rasa yang khas dan berempah, chai masala ala India ini punya banyak manfaat. Dalam penelitian British Journal of Pharmacology, chai masala dikenal memiliki sifat antioksidan yang berasal dari polifenol dan flavonoid.

Dalam Shape menulis, antioksidan pada teh masala ini dapat melawan stres oksidatif untuk menetralkan radikal bebas. Selain itu, teh masala juga baik untuk menangkal penyakit kronis termasuk kanker, jantung, gangguan neurologis, dan rheumatoid arthritis.

Apakah kamu mau mencoba suatu minuman yang berbeda hari ini ENDEUSiast? Jika iya, yuk sontek cara buat chai masala khas India dilansir dari Endeus TV berikut ini.
 

Bahan chai masala:

500 ml air
4 sdm teh hitam bubuk
50 gr jahe, memarkan
12 cm kayumanis
10 butir kapulaga hijau
6 butir cengkih
2 buah pekak
1 sdt merica hitam butiran
500 ml susu cair
80 gr gula palem
 

Cara membuat chai masala:

1. Dalam panci, masak air, teh hitam bubuk, jahe, kayu manis, kapulaga, cengkih, pekak, dan merica hitam butiran, hingga mendidih
2. Masukkan susu cair dan gula palem, aduk rata
3. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Angkat, saring. Sajikan segera selagi hangat

Tips: Bakar atau sangrai rempah-rempahan sebelum digunakan untuk mendapatkan aroma yang lebih harum.





Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(TIN)

• kuliner
• tips & trik
• resep minuman
• Endeus