Mendol Tempe: Menu Tengah Bulan yang Endol!

Jakarta: Umumnya, menjelang tengah bulan, para Emak-emak mulai bingung mau masak apa untuk keluarga. Selain uang belanja mulai menipis, menu yang disajikan sudah mulai terkesan itu lagi... itu lagi.

Nah, enggak ada salahnya kalau kamu mencoba resep dari Endeus TV yang satu ini. Oh iya, untuk anak kos, bisa coba juga, lho.

Mendol tempe. Sajian praktis yang enak dan tentu tidak bikin kantong jebol. Makanan asli Jawa Timur dengan cita rasa pedas dan gurih, bisa menjadi pilihan menu yang cerdas nih ENDEUSiast. 

Untuk menghasilkan rasa yang lebih gurih, kamu bisa menambah suwiran atau gilingan daging ayam. Eits, ada yang perlu kamu tahu nih, walaupun tempe dianggap sajian murah meriah, tapi banyak manfaat loh. Ini buktinya!

Memperbaiki sel yang rusak, mencegah oseteoporosis, mencegah kekurangan darah. Selain itu menurunkan berat badan, mencegah diabetes, melawan radikal bebas. Sudah tahu manfaatnya kan? Sekarang waktunya eksekusi, ayo masak!
 

Bahan mendol tempe:

400 gr tempe, kukus
10 lembar daun jeruk, iris halus 
Minyak goreng secukupnya
 

Bumbu, haluskan:

8 butir bawang merah 
6 siung bawang putih 
2 cm kencur
1 sdt ketumbar
5 buah cabai rawit merah 
5 buah cabai keriting merah 
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
 

Cara membuat mendol tempe:

1. Hancurkan tempe menggunakan food processor atau tumbuk hingga hampir halus, pindahkan dalam wadah
2. Tambahkan daun jeruk dan bumbu halus. Aduk hingga tercampur rata
3. Ambil 1½ sdm adonan mendol, bentuk bulat lonjong. Ulangi hingga adonan habis, sisihkan
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng mendol dengan api sedang hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan

Tips: Masukkan protein hewani seperti ayam agar rasanya lebih gurih.




Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(TIN)

• kuliner
• resep masakan
• tips & trik
• makanan
• Endeus