Tumis Cumi Tomat Pedas, Cukup 15 Menit Hidangan Siap Disajikan!

Yatin Suleha

Kamis 03 Oktober 2024 / 07:32

Sedap banget, resep ini dijamin ngabisin nasi kamu deh. Yuk, coba buat tumis cumi tomat pedas. (Foto: Dok. Endeus TV)

Jakarta: Tidak sedikit orang yang menghindari makan cumi-cumi karena makanan laut ini bisa meningkatkan kolesterol. Padahal, manfaat cumi-cumi sangatlah banyak lho ENDEUSiast.

Kandungan kalium di dalam cumi-cumi cukup banyak nih. Di dalam tubuh, mineral ini (kalium) berperan untuk menjaga keseimbangan elektrolit sehingga pengiriman sinyal saraf tetap lancar agar semua otot bisa berfungsi dengan baik. Nah, salah satu sumber kalium yang bisa kamu konsumsi adalah cumi-cumi.

Dan, kamu bisa memasak cumi-cumi kali ini dengan diolah tomat dan cabai yang pedas. Cukup 15 menit, hidangan pedas ini sudah siap disajikan! Yuk, lihat resepnya dari Endeus TV. Selamat mencoba!

Bahan:

300 cumi besar, bersihkan, iris tebal 1 cm
1 sdm kecap ikan
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
200 ml air
3 sdm tepung beras
Minyak untuk menggoreng
1 sdm minyak, untuk menumis
1 sdm minyak wijen, untuk menumis
1 batang daun bawang, potong 2 cm
1 buah paprika merah, potong dadu
1 buah tomat, potong dadu
1 sdm saus tiram
1 sdt gula
½ sdt garam
½ sdt merica putih bubuk

Saus tomat pedas, haluskan:

10 cabai rawit merah, rebus
2 buah tomat, rebus, buang kulit dan biji
5 sdm saus tomat botolan
2 butir bawang merah, haluskan
1 siung bawang putih, haluskan

Cara membuat:

1. Lumuri cumi dengan kecap ikan dan jeruk nipis
2. Dalam wadah berbeda campur air dan tepung beras
3. Celupkan cumi ke dalam adonan tepung, goreng dalam minyak banyak panas hingga coklat keemasan. Angkat, tiriskan. Sisihkan
4. Panaskan minyak dan minyak wijen. Tumis daun bawang dan paprika merah hingga layu
5. Tambahkan saus tomat pedas dan sisa bahan. Aduk rata, masak sebentar. Masukkan cumi goreng. Aduk rata, angkat. Sajikan hangat

Tips: Sisihkan bagian luar kulit cumi sehingga tersisa daging bagian putih yang lembut saat diolah.

Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(TIN)