Buncis Goreng Telur Asin, Sedapnya Bikin Pengin Nambah Terus!

Jakarta: Dengan harga terjangkau dan mudah ditemukan, buncis mengandung gizi yang baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh, menurunkan berat badan, serta mencegah sejumlah penyakit.

Dalam tinjauan dr. Sienny Agustin melalui Alodokter, kandungan serat dan antioksidan pada buncis bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Penelitian menunjukkan bahwa orang yang rutin mengonsumsi makanan sehat, termasuk buncis dan kacang-kacangan, berisiko lebih rendah untuk mengalami penyakit jantung dan pembuluh darah.

Selain itu, ENDEUSiast juga bisa merasakan manfaat lainnya yaitu pencernaan yang lancar. Karena buncis mengandung karbohidrat kompleks dan serat yang baik untuk pencernaan serta dapat membantu merangsang pergerakan usus sekaligus mencegah sembelit.

Nah, bagaimana kalau kita olah jadi buncis yang gurih? Setuju ya. Dijamin rasanya beda dan kamu ketagihan deh. Sontek resepnya dari Endues TV di bawah ini ya. Selamat memasak buncis telur asin!
 

Bahan buncis goreng telur asin:

 

• 200 gr buncis, siangi seratnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Pelapis:

 

• 75 gr tepung beras
• 50 gr tepung bumbu siap pakai
• 150 ml air
• 2 kuning telur asin, haluskan

 

Taburan, aduk rata:

 

• 2 sdm bawang putih goreng
• ½ sdm chili flakes
• ¼ sdt kaldu jamur bubuk

 

Cara membuat buncis goreng telur asin:

 

1. 1. Pelapis: Aduk tepung beras dengan tepung bumbu. Sisihkan 5 sdm tepung, sisanya dicampur dengan air dan kuning telur asin, aduk rata
2. 2. Ambil buncis, lumuri dengan campuran tepung hingga rata
3. 3. Celupkan buncis ke dalam pelapis basah, goreng segera dalam minyak banyak panas. Goreng hingga tepung matang berubah warna dan renyah. Angkat, tiriskan
4. 4. Beri taburan saat masih panas, aduk rata. Sajikan segera

Tips: Pilih jenis baby buncis untuk rasa yang lebih manis dan tekstur sayur lebih renyah.




Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(TIN)

• Endeus
• Kuliner
• Resep Masakan
• Makanan
• tips & trik
• Alodokter