Rice Paper Chili Oil Noodle, Makan Mi dari Rice Paper

Jakarta: Bagi kamu ENDEUSiast penggemar mi pastinya beragam mi sudah pernah dirasakan. Bagaimana kalau bahan mi diganti dari rice paper? Rice paper atau banh trang adalah lembaran tipis yang terbuat dari beras atau tepung beras yang digunakan sebagai pembungkus makanan.

Bahan makanan ini merupakan produk makanan yang berasal dari Asia terutama Vietnam lho. Rice paper atau "Kertas beras" dibuat dari proses pembuatan mi beras dan pho, salah satu makanan khas dari beras orang Vietnam.

Bánh tráng berasal dari provinsi-provinsi Selatan. Provinsi-provinsi Utara dan Tengah juga membuat banyak jenis kertas beras lainnya dengan nama yang berbeda.

Nah, kalau kamu penasaran pengin tahu rasa dari mi yang berasal dari bahan rice paper enggak ada salahnya membuat resep rice paper chili oil noodle yang satu ini dari Endeus TV. Praktis ko! Jadi, happy cooking ya..
 

Bahan:

 

• 10 lembar rice paper
• Air matang secukupnya untuk merendam
• ½ sdm minyak goreng

 

Topping:

 

• 6 sdm chili oil
• 4 batang daun ketumbar, iris halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm daun bawang, iris halus
• 3 sdm minyak wijen, panaskan
• 2 sdm kacang tanah, panggang, cincang
• ½ sdt garam

 

Taburan:

 

• Daun ketumbar secukupnya
• Wijen putih, sangrai
• Mentimun, iris korek api

 

Cara membuat:

 

1. 1. Susun 5 lembar rice paper, celupkan dalam air matang. Angkat. Ulangi untuk sisa rice paper
2. 2. Tata rice paper di atas wadah datar, hilangkan gelembung pada permukaan menggunakan silikon brush. Oles permukaan depan dan belakang rice paper yang sudah menyatu
3. 3. Potong seperti pita dengan lebar 1 cm atau sesuai selera. Sisihkan
4. 4. Topping: Dalam wadah, masukkan chili oil, daun ketumbar, bawang putih, daun bawang. Siram dengan minyak wijen panas. Tambahkan kacang tanah dan garam
5. 5. Campur rice paper noodle dengan topping. Sajikan

Tips: Chili oil bisa digantikan dengan sambal tabur siap pakai disiram minyak panas.



Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(TIN)

• Endeus
• Kuliner
• Resep Masakan
• Makanan
• tips & trik