KULINER
Cara Pro Simpan Truffle Biar Makin Nikmat Pas Disajiin, Gampang Banget!
Yatin Suleha
Kamis 09 April 2026 / 14:12
- Truffle emang pantas dapet predikat bahan makanan kelas atas.
- Banyak juga yang masih bingung, bagaimana cara terbaik menyajikan truffle agar cita rasanya benar-benar maksimal.
- Ada cara simpan yang harus dilakukan jika kamu punya jamur truffle.
Jakarta: Truffle emang pantas dapet predikat bahan makanan kelas atas. Selain aromanya yang menggoda, rasa uniknya itu lho yang bikin hidangan apa pun langsung terasa spesial.
Enggak heran kalau banyak orang rela nyari jamur truffle buat level up masakan mereka, dari menu resto sampai masakan rumahan simpel.
Namun, di balik keistimewaannya, truffle termasuk bahan yang cukup “sensitif” dan tidak bisa diperlakukan sembarangan.
Cara penyimpanan yang kurang tepat, bisa membuat kualitasnya cepat menurun, bahkan sebelum sempat dinikmati sepenuhnya.
Selain itu, banyak juga yang masih bingung, bagaimana cara terbaik menyajikan truffle agar cita rasanya benar-benar maksimal. Mulai dari teknik penyimpanan hingga ide penyajian, semuanya perlu diperhatikan, agar truffle tetap segar dan nikmat saat disantap.
Dilansir dari Better Homes and Gardens, truffle, baik yang berwarna hitam maupun putih, sebaiknya disimpan di dalam lemari es agar tetap segar. Bungkus setiap truffle secara terpisah menggunakan tisu kertas bersih, lalu simpan dalam wadah kedap udara.
Cara ini membantu menjaga kelembapan, sekaligus mencegah truffle cepat membusuk.
Beberapa orang mungkin pernah mendengar cara menyimpan truffle dengan beras, karena beras dapat menyerap kelembapan. Namun, metode ini sebaiknya dihindari jika tidak ingin aroma truffle berpindah ke beras.
.jpg)
(Truffle termasuk bahan yang fleksibel dan bisa dipadukan dengan berbagai jenis hidangan. Foto: Ilustrasi/Unsplash.com)
Perlu diingat, truffle memiliki masa simpan yang cukup singkat. Umumnya, truffle hanya bertahan sekitar tiga hingga tujuh hari setelah sampai, tergantung kondisi masing-masing. Oleh karena itu, sebaiknya truffle segera digunakan, agar kualitas rasa dan aromanya tetap optimal.
Truffle termasuk bahan yang fleksibel, dan bisa dipadukan dengan berbagai jenis hidangan. Berikut adalah tiga tips dalam menyajikan truffle, agar lebih nikmat saat disantap.
1. Truffle putih biasanya disajikan mentah dengan cara diiris sangat tipis di atas hidangan, seperti risotto atau steak, sehingga aromanya tetap terjaga.
2. Untuk mendapatkan irisan tipis yang khas, bisa menggunakan alat khusus pemotong truffle.
3. Truffle hitam cocok diolah menjadi saus, misalnya saus krim sederhana, yang dipadukan dengan mentega truffle dan keju parmigiano reggiano, untuk memperkuat rasa alaminya.
Bagi yang belum ingin menggunakan truffle segar, ada alternatif lain yang lebih praktis. Saat ini tersedia berbagai produk olahan truffle seperti minyak truffle, garam truffle, hingga saus berbasis truffle yang tetap memberikan aroma khas, tanpa perlu menggunakan truffle utuh.
Secillia Nur Hafifah
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(TIN)
Enggak heran kalau banyak orang rela nyari jamur truffle buat level up masakan mereka, dari menu resto sampai masakan rumahan simpel.
Namun, di balik keistimewaannya, truffle termasuk bahan yang cukup “sensitif” dan tidak bisa diperlakukan sembarangan.
Cara penyimpanan yang kurang tepat, bisa membuat kualitasnya cepat menurun, bahkan sebelum sempat dinikmati sepenuhnya.
Selain itu, banyak juga yang masih bingung, bagaimana cara terbaik menyajikan truffle agar cita rasanya benar-benar maksimal. Mulai dari teknik penyimpanan hingga ide penyajian, semuanya perlu diperhatikan, agar truffle tetap segar dan nikmat saat disantap.
Cara simpan truffle
Dilansir dari Better Homes and Gardens, truffle, baik yang berwarna hitam maupun putih, sebaiknya disimpan di dalam lemari es agar tetap segar. Bungkus setiap truffle secara terpisah menggunakan tisu kertas bersih, lalu simpan dalam wadah kedap udara.
Cara ini membantu menjaga kelembapan, sekaligus mencegah truffle cepat membusuk.
Beberapa orang mungkin pernah mendengar cara menyimpan truffle dengan beras, karena beras dapat menyerap kelembapan. Namun, metode ini sebaiknya dihindari jika tidak ingin aroma truffle berpindah ke beras.
(Truffle termasuk bahan yang fleksibel dan bisa dipadukan dengan berbagai jenis hidangan. Foto: Ilustrasi/Unsplash.com)
Perlu diingat, truffle memiliki masa simpan yang cukup singkat. Umumnya, truffle hanya bertahan sekitar tiga hingga tujuh hari setelah sampai, tergantung kondisi masing-masing. Oleh karena itu, sebaiknya truffle segera digunakan, agar kualitas rasa dan aromanya tetap optimal.
Dengan apa truffle disajikan?
Truffle termasuk bahan yang fleksibel, dan bisa dipadukan dengan berbagai jenis hidangan. Berikut adalah tiga tips dalam menyajikan truffle, agar lebih nikmat saat disantap.
1. Truffle putih biasanya disajikan mentah dengan cara diiris sangat tipis di atas hidangan, seperti risotto atau steak, sehingga aromanya tetap terjaga.
2. Untuk mendapatkan irisan tipis yang khas, bisa menggunakan alat khusus pemotong truffle.
Baca Juga :
Kenapa Jamur Truffle Mahal? Ini Alasannya
3. Truffle hitam cocok diolah menjadi saus, misalnya saus krim sederhana, yang dipadukan dengan mentega truffle dan keju parmigiano reggiano, untuk memperkuat rasa alaminya.
Bagi yang belum ingin menggunakan truffle segar, ada alternatif lain yang lebih praktis. Saat ini tersedia berbagai produk olahan truffle seperti minyak truffle, garam truffle, hingga saus berbasis truffle yang tetap memberikan aroma khas, tanpa perlu menggunakan truffle utuh.
Secillia Nur Hafifah
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(TIN)
RELATED ARTICLE
Copyright © 2026, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0141 [53]
