Tofu Poke Bowl, Resep Diet Enak dengan Gizi yang Seimbang

Jakarta: Jika ENDEUSiast sedang menjalankan program diet, tidak ada salahnya untuk mengonsumsi edamame. Ini karena edamame kaya akan serat, yang penting untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan. Serat membantu mencegah sembelit, menjaga kesehatan usus, dan mengurangi risiko penyakit jantung. 

Mengonsumsinya dapat membantu meningkatkan asupan serat dan menjaga pencernaan yang sehat. Kacang edamame juga kaya kandungan zat besi, mineral yang penting untuk produksi hemoglobin dalam tubuh. Hemoglobin bertanggung jawab untuk mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. 

Selain cocok untuk program diet, protein pada edamame memiliki khasiat yang dapat menurunkan low-density lipoprotein (LDL), atau kadar kolesterol jahat dalam tubuh dan membantu menyehatkan jantung.

Nah, menu kali ini kamu bisa makan rice bowl tanpa rasa berdosa pas lagi diet? Tofu Poke Bowl bisa banget jadi solusinya! Gizinya seimbang berisi sayur-sayuran yang segar dan sehat! Sontek cara buatnya dari Endeus TV di bawah ini ya.
 

Bahan tofu poke bowl:

 

• 300 g tahu sutra, potong 2 cm
• 2 sdm kecap asin Jepang
• 1 sdm saus tiram
• 3 cm jahe, parut
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak zaitun
• 2 buah alpukat, kupas
• 300 gr wortel, kupas
• 200 gr edamame kupas, rebus
• 200 gr jagung pipil, rebus
• 50 gr alfalfa
• 400 gr nasi putih

 

Taburan:

 

• 1 sdm wijen hitam

 

Cara membuat tofu poke bowl:

 

1. 1. Lumuri tahu dengan kecap asin, saus tiram, jahe dan merica bubuk. Diamkan selama 20 menit di dalam kulkas
2. 2. Panaskan wajan datar dengan api kecil yang sudah di olesi minyak. Masukkan tahu, tumis hingga matang, sisihkan
3. 3. Potong alpukat tipis melintang, sisihkan
4. 4. Parut kasar wortel, tuang ke dalam mangkuk yang berisi air panas, saring dan sisihkan
5. 5. Penyajian: masukkan nasi putih ke dalam mangkuk saji sebanyak 100 gr, letakkan tahu, alpukat, wortel, edamame, jagung, dan alfalfa di atasnya. Taburi dengan wijen hitam, sajikan.

Tips: Alfalfa dapat diganti dengan taoge atau irisan lettuce.



Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(TIN)

• Resep Diet
• Endeus
• Kuliner
• Resep Masakan
• Makanan
• tips & trik