Bakwan Ceplok Mudah Dibuat dan Cepat Diolah

Yatin Suleha

Senin 23 Oktober 2023 / 07:05

Sontek bakwan dengan telur dari Endeus TV di bawah ini. (Foto: Dok. Endeus TV)

Jakarta: Bakwan atau bala-bala dalam bahasa Sunda sudah sering kita jumpai di penjaja makanan sehari-hari. Tapi jika di tengahnya diletakkan telur pastinya ini unik.

Seperti yang kamu ketahui telur adalah protein hewani dengan rasa enak. Selain mudah didapatkan telur juga pas untuk diolah dengan bahan apa pun.

Dinukil dari laman resmi Kemenkes, telur mengandung vitamin A, zinc, dan antioksidan, berupa lutein dan zeaxanthin yang mana sangat bermanfaat bagi kesehatan mata. Lutein dan zeaxanthin ini biasanya akan terkumpul pada retina mata kita dan berperan untuk melindunginya dari kerusakan akibat sinar matahari.

Nah, banyak manfaat deh untuk makanan yang satu ini ENDEUSiast. Dijamin mudah dibuat dan cepat diolah. Nikmat disantap sebagai camilan ataupun untuk bekal. Lihat resep bakwan ceplok dari Endeus TV di bawah ini ya!

Bahan bakwan ceplok:

80 gr kol, iris halus
50 gr wortel, serut halus
50 gr taoge, siangi
2 batang daun bawang, iris korek api halus
1 butir telur, kocok lepas
130 gr tepung bumbu
100 ml air
4 kuning telur
3 sdm minyak goreng

Pelengkap:

Saus sambal

Cara membuat bakwan ceplok:

1. Dalam wadah, campur kol, wortel, taoge, daun bawang, dan telur kocok
2. Tambahkan tepung bumbu dan air. Aduk rata. Bagi adonan jadi 4 bagian
3. Panaskan wajan datar dengan diolesi sedikit minyak
4. Tuang satu bagian adonan. Buat lubang di tengah seperti donat. Taruh kuning telur di tengahnya
5. Masak hingga mulai berubah warna. Balik, masak hingga matang. Angkat. Sajikan dengan pelengkap