Gampang Dibuat, Berikut Aneka Resep Dessert Box yang Lagi Trend

Putri Purnama Sari

Kamis 02 Februari 2023 / 12:44

Dessert box kekinian, foto: Instagram @pabrecipes

Jakarta: Dessert box adalah salah satu makanan penutup kekinian dengan cita rasa yang manis. Sesuai dengan namanya, Dessert box disajikan dalam wadah kotak atau box yang sudah didinginkan.

Yang membuat kue ini lebih menarik adalah karena tampilan dessert box biasanya terdiri dari beberapa layer adonan dan memiliki banyak varian rasa seperti cokelat, red velvet, tiramisu, milo, cheese, dan masih banyak lagi.

Karena makanan ini mudah disajikan, kamu juga bisa membuat dessert box sendiri dirumah. Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini Medcom.id akan memberikan resep-resep simple dessert box yang bisa kamu coba dirumah.

1. Chocolate gateau dessert box

Cokelat gateau dessert box, foto: @tungkuhitam

Bahan cake:

7 kuning telur
3 putih telur
100gr DCC (dark chocoloate compound)
85gr butter
85gr tepung protein rendah
25gr cocoa powder

Bahan filling:

500ml susu cair
1 kuning telur
1 sdm larutan tepung maizena
3 sdm gula pasir
Vanilla extract

Bahan ganache:

200gr DCC (coklat batangan)
100ml susu cair coklat
25gr cocoa powder
segenggam chocochips

Cara membuat:

Buat cake, panaskan oven di suhu 175'C
Oles loyang dengan carlo/butter tepung/baking paper
Lelehkan butter dan DCC, sisihkan
Kocok telur hingga mengembang kaku
Matikan mixer, masukkan tepung dan cocoa powder sambil diayak, aduk lipat
Masukkan lelehan dcc dan butter, aduk lipat
Tuang ke dalam loyang
Panggang selama 20-30 menit
Angkat diamkan dan bagi menjadi 4 bagian
Buat filling, masak susu cair dan gula
Aduk hingga menyatu, masukkan kuning telur, berikan vanila
Masukkan larutan maizena
Angkat dan susun di dalam box menjadi filling cake .
Buat Ganache, masak susu cair dan masukkan dcc
Aduk rata masak dengan api kecil
Masukkan cocoa powder, aduk rata
Aduk hingga mengental
Biarkan dingin sebentar, masukkan chochips
Tuang pada permukaan cake

2. Oreo dessert box

Oreo dessert box, foto: instagram @fitrii.nurdin

Bahan:

20 keping biskuit oreo
500 ml susu UHT
5 sdm air
4 sdm kental manis putih1/2 kotak keju cheddar
4 sdm tepung maizena

Cara Membuat:

Pisahkan keping hitam oreo dengan krimnya. Ambil keping hitamnya saja, hancurkan.
Campurkan krim putih dengan sedikit susu UHT hingga cair.
Larutkan maizena dengan 5 sdm air, campurkan dengan krim putih dan sisa susu UHT. Tuang kental manis, aduk hingga tercampur rata lagi.
Panaskan adonan susu hingga mendidih, masukkan keju, aduk rata hingga mengental. Angkat dan tunggu hingga dingin.
Siapkan kotak untuk dessert. Tata oreo yang sudah dihancurkan ke dasar kotak lalu tuang krim susu. Ulangi selang-seling isian hingga penuh.
Diamkan hingga benar-benar dingin. Simpan di kulkas dan nikmati dessert box oreo setelah dingin.

3. Red velvet dessert box

Red velvet desser box, foto: Instagram @bittersweet_by_najla

Bahan A:

250 gr tepung terigu protein sedang
10 gr cokelat bubuk
170 gr gula halus
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt garam

Bahan B (aduk rata):

250 ml susu cair
100 ml minyak
1 sdt cuka

Bahan C:

1 sdm pasta red velvet
1/2 sdt pewarna merah

Bahan filling, kocok sampai mengembang:

250 gr cream cheese (suhu ruang)
25 gr gula halus
75 gr susu kental manis
250 gr whipping cream (dingin)

Cara membuat:

Aduk rata bahan A lalu ayak, kemudian masukkan bahan B, aduk dengan handwhisk hingga tercampur rata, kemudian tambahkan bahan C, aduk hingga tercampur rata.
Tuang adonan kue ked alam loyang persegi 20 cm yang sudah dialasi baking paper.
Panggang suhu 170 derajat celcius selama 25menit hingga matang.
Keluarkan lalu biarkan hingga dingin.
Belah kue sesuai ukuran box lalu letakkan dalam box.
Beri filling di atasnya, ulangi hingga dua kali.
Terakhir beri topping sesuai selera.

Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(SUR)