Resep Sambal Telur Asin Si Aa Kabayan

Jakarta: Bagi pencinta makanan pedas, memang sambal tidak pernah absen dari beragam makanan. Dinukil dari Wikipedia, sambal merupakan tradisi pribumi khas pulau Jawa untuk membuat kondimen atau penyedap makanan.

Kata "sambal" itu sendiri sejatinya merupakan sebuah kata serapan yang berakar dari bahasa Jawa kuno yakni samb?l yang memiliki arti "dihancurkan" atau "dilumatkan", merujuk kepada proses pengolahan rempah ataupun cabai yang dihaluskan.

Kalau ngomongin sambal salah satu variasinya yaitu ditambahkan dengan telur asin. Apakah enak? Teman Gaya harus mencoba membuatnya di rumah deh. Sontek resep sambal telur asin dari Aa Kabayan atau yang punya nama asli Cepy Rusalam.

Ia adalah seorang food enthusiast dan video creator yang juga suka traveling. Yuk, buat sekarang juga resepnya. Jangan lupa pakai nasi yang hangat ya, biar tambah mantap!
 

Bahan:

 

• 8 buah cabai merah kriting
• 8 buah cabai rawit merah
• 5 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• Kaldu jamur secukupnya
• Gula putih secukupnya
• Daun kemangi secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 2 butir telur asin

 

Cara membuat:

 

1. 1. Haluskan semua cabai, bawang, kaldu, dan gula lalu masukkan daun kemangi
2. 2. Panaskan minyak goreng hingga panas betul lalu tuang di atas sambal daun kemangi tadi
3. 3. Masukkan dua butir telur asin yang telah dibelah menjadi dua dan ulek jangan sampai halus agar rasa masih bertekstur
4. 4. Siap disajikan

View this post on Instagram

A post shared by Cepy Rusalam (@aa.kabayan)

(Resep sambal daun kemangi dengan telur asin ala Aa Kabayan. Video: Dok. Instagram Cepy Rusalam/@aa.kabayan)

Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(TIN)

• Kuliner
• Resep Masakan
• Makanan
• tips & trik
• sambal