Potato Pom Pom Bertabur Keju yang Gurih

Jakarta: Kalau ada kentang di rumah, ENDEUSiast bisa mengolahnya jadi camilan yang gurih manis lho. Namun, sebelum memasak kentang, pastikan kamu membersihkan kentang dengan cara digosok di bawah air mengalir sampai kotorannya hilang ya.

Secara umum, manfaat kentang bisa didapatkan oleh semua orang. Namun, kentang merupakan salah satu bahan makanan dengan indeks glikemik tinggi sehingga tidak cocok dikonsumsi secara berlebih oleh penderita diabetes.

Menurut dr. Sienny Agustin dalam Alodokter, kentang kaya akan vitamin C yang berperan sebagai antioksidan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh sekaligus mencegah kerusakan sel-sel tubuh akibat radikal bebas.

Kerusakan sel ini bisa menyebabkan beragam penyakit kronis, termasuk kanker. Namun ingat ya tidak boleh berlebihan memakan camilan berbahan kentang apalagi jika kamu punya diabetes atau hipertensi.

Dan kamu bisa membuat camilan dari bahan kentang yang simpel di bawah ini. Dengan tekstur lembut renyah kentang, dengan taburan bumbu keju gurih. Pasti mantap deh! Kreasikan kembali di rumah ya. Resep ini bisa kamu lihat di Endeus TV juga.
 

Bahan potato pom pom:

 

• 500 gr kentang, kupas
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ kaldu ayam bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• Bumbu tabur keju
• Saus sambal secukupnya

 

Cara membuat potato pom pom:

 

1. 1. Potong-potong kentang. Kukus dalam dandang panas hingga matang
2. 2. Haluskan kentang selagi panas dengan ulekan yang dibungkus plastik
3. 3. Tambahkan garam, merica dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Bentuk bulat kecil adonan kentang
4. 4. Goreng dalam minyak banyak panas hingga mengembang, angkat, tiriskan
5. 5. Goreng sekali lagi hingga kering dan renyah, angkat, tiriskan
6. 6. Taburi dengan bumbu tabur, sajikan dengan saus sambal

Tips: Tambahkan keju cheddar atau parmesan bubuk dalam adonan kentang untuk rasa yang lebih gurih.




Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(TIN)

• Endeus
• Kuliner
• Resep Masakan
• Makanan
• tips & trik
• Alodokter