Resep Oseng Bakso Mercon, Pedas Berbalut Cabai Gerus!

Jakarta: Bakso salah satu makanan yang bisa dijadikan lauk bisa juga dijadikan camilan. Nah, sebelum kita memulai masak, tahukah kamu bahwa bakso berasal dari cerita di masa Dinasti Ming (1368-1644), Tiongkok. 

Konon, seorang pemuda bernama Meng Bo ingin memasakkan daging empuk dan lembut untuk sang ibu. Ia terinspirasi dari kue mochi, camilan yang terbuat dari ketan yang ditumbuk agar halus, sehingga makanan ini terasa lembut. Nah, sejak itu makanan ini terus ada hingga sekarang.

Salah satu yang bisa ENDEUSiast olah yaitu dibumbui dengan cabai agar terasa "menggigit" dan ambyar di lidah. Kalau kamu hobi pedas, tambahkan cabainya lagi ya.

Daripada cuma berkhayal lebih baik segera buat yuk! Bahannya mudah banget kok. Selamat mencoba dan sontek resep bakso merconnya dari Endeus TV di bawah ini!
 

Bahan oseng bakso mercon:

 

• 400 gr bakso sapi kecil
• Minyak goreng secukupnya
• 5 lembar daun jeruk
• 2 cm jahe, memarkan

 

Bumbu gerus kasar:

 

• 20 buah cabai rawit merah
• 10 buah cabai merah keriting
• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 buah jeruk limau, ambil airnya

 

Cara membuat oseng bakso mercon:

 

1. 1. Kerat silang setiap bakso tidak putus, sisihkan
2. 2. Goreng bakso dalam minyak yang cukup banyak hingga berkulit. Angkat, tiriskan. Sisihkan
3. 3. Panaskan 5 sdm minyak sisa menggoreng bakso. Tumis bumbu gerus kasar bersama daun jeruk dan jahe hingga harum
4. 4. Masukkan bakso, aduk hingga terlumuri bumbu. Tambahkan air jeruk limau, aduk rata. Angkat
5. 6. Sajikan oseng bakso dengan nasi panas

Tips: Tambahkan irisan sayur seperti wortel ataupun sayur daun seperti sawi, kailan ataupun bok choy. Untuk tekstur renyah sayur dan warna hijau segar.



Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(TIN)

• Endeus
• Kuliner
• Resep Masakan
• Makanan
• tips & trik