Nutella Pancake ala Baby Dutch Pancake

Yatin Suleha

Rabu 27 November 2024 / 07:18

Baby Dutch Pancake dengan isi Nutella, sounds very delicious! Coba buat yuk! (Foto: Dok. Endeus TV)

Jakarta: Jika kamu sedang punya waktu luang yang banyak, enggak ada salahnya mencoba memasak pastry yang satu ini. Baby Dutch Pancake. Ini adalah camilan yang berasal dari Jerman dan mulai popular sejak 1942.

Penggunaan kata Dutch kemungkinan ada kaitannya dengan sebutan “Deutschland” yang sering digunakan sebagai nama lain Jerman. Dinukil dari berbagai sumber, Baby Dutch Pancake punya ukuran yang besar, 1,5 kali lipat daripada pancake biasa.

Berbentuk seperti mangkuk Baby Dutch Pancake punya tekstur yang unik, dengan bagian atas pancake yang lebih garing dan bagian bawah yang lebih lembut, berbeda dengan pancake biasa yang berbentuk bundar dengan ketebalan yang sama.

Dan kali ini ENDEUSiast bisa re-cook pancake panggang dengan bentuk unik yang dimasak dalam wajan iron cast kecil ala cafe Baby Dutch Pancake.

Camilan ini juga sedang viral di media sosial. Disantap dengan berbagai topping manis ataupun asin sesuai selera. Berani coba buat? Yuk, kita sama-sama belajar membuatnya. Ikuti resep Baby Dutch Pancake ini dari Endeus TV ya.

Bahan:

6 butir telur
175 gr tepung terigu serbaguna
250 ml susu cair
2 sdm gula pasir
¼ sdt garam
½ sdt vanilla extract
½ sdt baking powder
50 gr mentega

Topping:

Nutella
Gula bubuk
Stroberi, potong-potong

Cara membuat:

1. Panaskan wajan iron cast kecil (diameter 16 cm) di dalam oven atau di atas kompor hingga benar-benar panas selama 10-15 menit
2. Dalam wadah, campur tepung terigu, susu, gula pasir, garam, vanila dan baking powder hingga rata
3. Angkat wajan iron cast, olesi dengan ¼ bagian mentega, tuangkan ¼ bagian adonan
4. Panggang dalam oven suhu 210?C selama 15 menit hingga mengembang ke atas, dan turunkan oven suhu 180?C, panggang kembali selama 5 menit Keluarkan
5. Semprotkan nutella di permukaan hingga dasar pancake. Taruh stroberi diatasnya, taburi sedikit gula bubuk, sajikan