Jakarta: Sudah tahu belum kalau paprika itu sayuran yang berwarna cerah dan rasanya sedikit pedas? Kamu bisa makan paprika mentah atau dimasak dulu, tergantung seleramu dan keluarga. Ada banyak warna paprika, seperti hijau, kuning, jingga, ungu, atau merah yang paling matang.
Meskipun warnanya berbeda-beda, semua paprika punya manfaat dan nutrisi yang sama. Paprika merah mungkin lebih tinggi antioksidan dan fitonutrien-nya karena warnanya yang lebih matang. Oh ya, paprika juga rendah gula lho, jadi aman buat kamu yang lagi diet.
Untuk tahu apa saja khasiat yang bisa diperoleh saat mengkonsumsi paprika, simak ulasan lengkapnya di bawah ini.
Berikut ini beberapa kandungan yang terdapat pada satu porsi paprika merah mentah seberat 80g yang kaya akan nutrisi.
· 17 kkal/71 KJ
· 0,6 gram protein
· 0,2 gram lemak
· 3,4g karbohidrat
· Serat 1,8g
· 173 mg kalium
· 60mcg folat, dan
· 101mg vitamin C.
Ternyata, paprika merah lebih kaya akan potasium, vitamin C, dan folat dibandingkan dengan paprika kuning, oranye, atau hijau. Tapi, jangan khawatir, paprika hijau yang belum matang juga punya manfaat lho.
Paprika hijau lebih kaya akan senyawa pelindung tanaman yang disebut polifenol dibandingkan dengan paprika merah yang sudah matang. Jadi, sangat penting untuk memperhatikan cara memasak dan menyiapkan sayuran ini agar nutrisinya tetap terjaga. Kalau kalian ingin yang lebih sehat, lebih baik dipanggang saja daripada direbus atau dikukus.
Selain kandungan nutrisi yang luar biasa, paprika juga memiliki manfaat kesehatan yang signifikan:
Paprika mengandung berbagai antioksidan, seperti vitamin C, vitamin E, dan beta-karoten, yang dapat membantu melawan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker.
Paprika punya manfaat yang tak kalah menarik, yaitu menjaga kadar gula darah tetap normal. Selain bisa mencegah penyakit jantung, kandungan capsaicin dalam paprika juga bisa menurunkan gula darah, lho! Selain itu, paprika juga punya kandungan antidiabetik yang bagus untuk mencegah risiko penyakit diabetes.
Paprika mengandung karotenoid seperti beta-karoten dan lutein, yang mendukung kesehatan mata. Beta-karoten dapat diubah menjadi vitamin A, yang penting untuk penglihatan yang baik. Sementara lutein membantu melindungi mata dari kerusakan yang disebabkan oleh sinar UV.
Paprika memiliki kalori rendah dan tinggi serat, sehingga dapat membantu menjaga berat badan yang sehat. Konsumsi paprika dapat membantu mengendalikan nafsu makan dan menjaga perasaan kenyang lebih lama.
Serat dalam paprika dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah, yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Selain itu, paprika mengandung senyawa seperti capsaicin, yang dikaitkan dengan manfaat kardiovaskular.
Khaerunnisa Febriyani
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(FIR)
Meskipun warnanya berbeda-beda, semua paprika punya manfaat dan nutrisi yang sama. Paprika merah mungkin lebih tinggi antioksidan dan fitonutrien-nya karena warnanya yang lebih matang. Oh ya, paprika juga rendah gula lho, jadi aman buat kamu yang lagi diet.
Untuk tahu apa saja khasiat yang bisa diperoleh saat mengkonsumsi paprika, simak ulasan lengkapnya di bawah ini.
Kandungan Nutrisi Pada Paprika
Berikut ini beberapa kandungan yang terdapat pada satu porsi paprika merah mentah seberat 80g yang kaya akan nutrisi.
· 17 kkal/71 KJ
· 0,6 gram protein
· 0,2 gram lemak
· 3,4g karbohidrat
· Serat 1,8g
· 173 mg kalium
· 60mcg folat, dan
· 101mg vitamin C.
Ternyata, paprika merah lebih kaya akan potasium, vitamin C, dan folat dibandingkan dengan paprika kuning, oranye, atau hijau. Tapi, jangan khawatir, paprika hijau yang belum matang juga punya manfaat lho.
Paprika hijau lebih kaya akan senyawa pelindung tanaman yang disebut polifenol dibandingkan dengan paprika merah yang sudah matang. Jadi, sangat penting untuk memperhatikan cara memasak dan menyiapkan sayuran ini agar nutrisinya tetap terjaga. Kalau kalian ingin yang lebih sehat, lebih baik dipanggang saja daripada direbus atau dikukus.
Manfaat Paprika bagi Kesehatan
Selain kandungan nutrisi yang luar biasa, paprika juga memiliki manfaat kesehatan yang signifikan:
1. Mengandung Antioksidan Penting
Paprika mengandung berbagai antioksidan, seperti vitamin C, vitamin E, dan beta-karoten, yang dapat membantu melawan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker.
2. Mengendalikan Kadar Gula Darah
Paprika punya manfaat yang tak kalah menarik, yaitu menjaga kadar gula darah tetap normal. Selain bisa mencegah penyakit jantung, kandungan capsaicin dalam paprika juga bisa menurunkan gula darah, lho! Selain itu, paprika juga punya kandungan antidiabetik yang bagus untuk mencegah risiko penyakit diabetes.
3. Melindungi Kesehatan Mata
Paprika mengandung karotenoid seperti beta-karoten dan lutein, yang mendukung kesehatan mata. Beta-karoten dapat diubah menjadi vitamin A, yang penting untuk penglihatan yang baik. Sementara lutein membantu melindungi mata dari kerusakan yang disebabkan oleh sinar UV.
4. Menjaga Berat Badan yang Sehat
Paprika memiliki kalori rendah dan tinggi serat, sehingga dapat membantu menjaga berat badan yang sehat. Konsumsi paprika dapat membantu mengendalikan nafsu makan dan menjaga perasaan kenyang lebih lama.
5. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Serat dalam paprika dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah, yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Selain itu, paprika mengandung senyawa seperti capsaicin, yang dikaitkan dengan manfaat kardiovaskular.
Khaerunnisa Febriyani
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(FIR)
Copyright © 2025, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0136 [53]
