KULINER
Chicken Nachos, Sedap Dicocol dengan Saus Pedas!
Yatin Suleha
Selasa 27 Agustus 2024 / 07:24
Jakarta: Diciptakan pertama kali pada tahun 1943 oleh Ignacio "Nacho" Anaya, nachos pertama terdiri atas keripik tortilla goreng yang disiram dengan keju cair dan ditebari cabai jalapeno (cabai hijau besar Meksiko).
Dalam Food Beast, Josh Chetwynd menulis lewat bukunya "How the Hot Dog Found Its Bun" bahwa nachos merupakan makanan yang berasal dari sebuah ketidaksengajaan di perbatasan Texas dan Meksiko pada awal 1940-an.
Pada 1943, sekelompok istri dari tentara Angkatan Udara AS yang berdiam di perbatasan Texas-Meksiko kerap bertandang ke Meksiko dan berbelanja untuk bersenang-senang. Dalam banyak tulisan disebutkan bahwa mereka berniat untuk makan di restoran bernama Victory Club di Piedras Negras.
Ignacio 'Nacho' Anaya yang jadi kepala chef mengetahui tidak ada koki. Dan Nacho memanfaatkan apa saja yang ada di dapur dan ia menyatukannya dengan keju dan jalapenos di atas tumpukan tortilla. Voila! Mereka pun suka. Jadilah nachos yang sampai saat ini ada.
Nah, ENDEUSiast bisa menyontek resep dan cara buatnya dari Endeus TV di bawah ini ya tapi dengan daging ayam. Cocol dengan saus pedas dan mayones, nikmat banget. Selamat mencoba!
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(TIN)
Dalam Food Beast, Josh Chetwynd menulis lewat bukunya "How the Hot Dog Found Its Bun" bahwa nachos merupakan makanan yang berasal dari sebuah ketidaksengajaan di perbatasan Texas dan Meksiko pada awal 1940-an.
Pada 1943, sekelompok istri dari tentara Angkatan Udara AS yang berdiam di perbatasan Texas-Meksiko kerap bertandang ke Meksiko dan berbelanja untuk bersenang-senang. Dalam banyak tulisan disebutkan bahwa mereka berniat untuk makan di restoran bernama Victory Club di Piedras Negras.
Ignacio 'Nacho' Anaya yang jadi kepala chef mengetahui tidak ada koki. Dan Nacho memanfaatkan apa saja yang ada di dapur dan ia menyatukannya dengan keju dan jalapenos di atas tumpukan tortilla. Voila! Mereka pun suka. Jadilah nachos yang sampai saat ini ada.
Nah, ENDEUSiast bisa menyontek resep dan cara buatnya dari Endeus TV di bawah ini ya tapi dengan daging ayam. Cocol dengan saus pedas dan mayones, nikmat banget. Selamat mencoba!
Bahan:
- 450 gr fillet dada ayam
- 200 gr tepung terigu
- 2 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica hitam
- 3 butir putih telur, kocok lepas dengan 100 ml air dingin
- 300 gr keripik nachos di tumbuk kasar
- Saus mayones aduk jadi satu
- 3 sdm mayones
- 1 buah cabai merah besar, cincang kasar
- 1 sdt peterseli cincang kasar
Cara membuat:
- 1. Belah fillet dada ayam menjadi dua, lalu pukul-pukul hingga agak tipis. Potong bentuk segitiga
- 2. Campur tepung terigu dengan bawang putih bubuk, garam, dan merica hitam
- 3. Balur ayam ke dalam terigu, lalu ke telur, lalu ke keripik nachos. Celupkan kembali ke telur, lalu ke keripik nachos kembali
- 4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng ayam hingga matang, angkat, tiriskan
- 5. Sajikan ayam dengan saus mayones
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(TIN)
Copyright © 2025, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0099 [51]
