Matcha Chia Puding, Berikan Toppingnya Sesuka Kamu!

Jakarta: Matcha sering kita temui dalam berbagai tambahan rasa dalam aneka minuman kekinian. Tapi, tahukan ENDEUSiast bahwa matcha adalah suket atau teh hijau berbentuk bubuk yang dibuat dari menggiling teh hijau hingga halus seperti tepung.

Dalam Wikipedia disebutkan selain diminum pada upacara minum teh, matcha digunakan sebagai bahan perisa dan pewarna untuk berbagai jenis makanan, seperti mochi, soba, es krim, es serut, cokelat, berbagai jenis kue Barat, dan wagashi.

Dalam Astronauts disebutkan bahwa proses penggilingan matcha dilakukan dengan sangat hati-hati agar serat-serat dalam daun teh tetap terjaga. Selain itu, teh ini ditanam dengan cara khusus untuk menghasilkan rasa dan warna yang unik. 

Matcha biasanya disajikan dalam bentuk bubuk yang dicampur dengan air panas, kemudian dikocok hingga berbusa. Cara penyajiannya yang unik ini membuat matcha menjadi populer di seluruh dunia.

Kalau kamu ingin padukan matcha menjadi camilan puding bisa banget lho. Tambah berbagai buah berry sebagai toppingnya. Bikinnya mudah lho, cuma sekitar 15 menit. Kuy, dicoba resepnya dari Endeus TV! 
 

Bahan matcha chia puding:

 

• 600 ml susu cair
• 1 sdm matcha bubuk
• 100 ml madu
• 80 gr chia seed

 

Topping:

 

• 100 gr granola
• 50 gr raspberry
• 50 gr blueberries
• 50 gr blackberries

 

Cara membuat matcha chia puding:

 

1. 1. Dalam panci, panaskan susu sambil diaduk. Jaga jangan sampai mendidih. Angkat
2. 2. Masukkan matcha dan madu. Aduk rata
3. 3. Masukkan chia seed. Aduk rata hingga uap panasnya hilang. Simpan dalam kulkas hingga dingin (1 jam)
4. 4. Tuang dalam gelas saji. Beri topping, sajikan

Tips: Puding ini bisa disimpan dalam toples mungil dan dinikmati esok harinya sebagai dessert jar.



Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(TIN)

• Endeus
• Kuliner
• Resep Masakan
• Makanan
• tips & trik