FITNESS & HEALTH
Mengenal Nasi Melati dan Dampaknya bagi Kesehatan
Kumara Anggita
Senin 23 Agustus 2021 / 09:00
Jakarta: Pernahkah kamu mendengar tentang nasi melati? Ini adalah makanan yang banyak ditemui di Asia dan khususnya Thailand. Dikutip dari Medical News Today, nasi melati ini adalah jenis beras harum yang berasal dari Thailand.
Masyarakat setempat menyebutnya sebagai Thai Hom Mali Rice, dan mereka telah mengembangkan varietas unggul sejak ditemukan oleh petani lokal pada tahun 1945.
Gen aromatik amino aldehida memberi nasi melati rasa dan aroma yang khas, dan dimasak dengan tekstur yang lembut dan halus.
Orang lebih sering menggunakan nasi melati yang putih, tetapi varietas merah juga tersedia. Nasi yang berwarna putih memiliki penampilan yang dipoles, jernih, dan mengilap sehingga lebih banyak menarik perhatian para konsumennya.
.jpg)
(Nasi melati atau jasmine rice ini adalah jenis beras harum yang berasal dari Thailand dan telah mengembangkan varietas unggul sejak ditemukan oleh petani lokal pada tahun 1945. Foto: Ilustrasi/Pexels.com)
Manfaat kesehatan dari nasi melati tergantung pada apakah kamu mengonsumsi nasi putih atau beras gandum utuh. Nasi putih itu sudah dipoles, dan produsen telah menghilangkan kuman dan dedak dari biji-bijian, menjadikannya biji-bijian halus.
Sebaliknya, beras gandum utuh mengandung bagian gandum yang bermanfaat. Menambahkan serat ke dalam makanan seseorang dan dapat memperlambat pelepasan gula darah.
American Diabetes Association (ADA) menyarankan bahwa nasi putih biasanya memiliki indeks glikemik dan beban glikemik yang tinggi, yang dapat menyebabkan lonjakan glukosa darah.
Selain itu, ADA menunjukkan bahwa populasi yang makan lebih banyak biji-bijian olahan, seperti nasi putih, memiliki risiko diabetes yang lebih tinggi.
Dan menariknya, beras melati merah mengandung serat yang membantu memperlambat pencernaan karbohidrat dalam tubuh.
Selain itu, menurut data dari USDA Food Data Central, nasi melati merah memiliki lebih banyak protein dan serat dibandingkan dengan nasi putih biasa, Akan tetapi, nasi melati merah tidak mengandung kalsium sebanyak nasi putih.
Jadi itulah manfaat dari nasi melati. Kamu mungkin perlu mencobanya ketika sedang berkunjung ke Thailand atau mencarinya di platform e-commerce.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(TIN)
Masyarakat setempat menyebutnya sebagai Thai Hom Mali Rice, dan mereka telah mengembangkan varietas unggul sejak ditemukan oleh petani lokal pada tahun 1945.
Gen aromatik amino aldehida memberi nasi melati rasa dan aroma yang khas, dan dimasak dengan tekstur yang lembut dan halus.
Orang lebih sering menggunakan nasi melati yang putih, tetapi varietas merah juga tersedia. Nasi yang berwarna putih memiliki penampilan yang dipoles, jernih, dan mengilap sehingga lebih banyak menarik perhatian para konsumennya.
(Nasi melati atau jasmine rice ini adalah jenis beras harum yang berasal dari Thailand dan telah mengembangkan varietas unggul sejak ditemukan oleh petani lokal pada tahun 1945. Foto: Ilustrasi/Pexels.com)
Manfaat kesehatan nasi melati
Manfaat kesehatan dari nasi melati tergantung pada apakah kamu mengonsumsi nasi putih atau beras gandum utuh. Nasi putih itu sudah dipoles, dan produsen telah menghilangkan kuman dan dedak dari biji-bijian, menjadikannya biji-bijian halus.
Sebaliknya, beras gandum utuh mengandung bagian gandum yang bermanfaat. Menambahkan serat ke dalam makanan seseorang dan dapat memperlambat pelepasan gula darah.
American Diabetes Association (ADA) menyarankan bahwa nasi putih biasanya memiliki indeks glikemik dan beban glikemik yang tinggi, yang dapat menyebabkan lonjakan glukosa darah.
Selain itu, ADA menunjukkan bahwa populasi yang makan lebih banyak biji-bijian olahan, seperti nasi putih, memiliki risiko diabetes yang lebih tinggi.
Dan menariknya, beras melati merah mengandung serat yang membantu memperlambat pencernaan karbohidrat dalam tubuh.
Selain itu, menurut data dari USDA Food Data Central, nasi melati merah memiliki lebih banyak protein dan serat dibandingkan dengan nasi putih biasa, Akan tetapi, nasi melati merah tidak mengandung kalsium sebanyak nasi putih.
Jadi itulah manfaat dari nasi melati. Kamu mungkin perlu mencobanya ketika sedang berkunjung ke Thailand atau mencarinya di platform e-commerce.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(TIN)
Copyright © 2026, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0111 [51]
