Keracunan Makanan: Mengenal Gejala dan Cara Menanganinya

Jakarta: Keracunan makanan bisa terjadi saat seseorang makan makanan yang terkontaminasi. Terkontaminasi berarti terinfeksi organisme beracun, seperti bakteri, jamur, parasit, atau virus. 

Dan ketika kamu makan sesuatu yang beracun, tubuh akan bereaksi untuk membersihkan racun tersebut. Reaksi itu umumnya melalui muntah, diare, demam atau semua ini.

Gejala keracunan makanan yang tidak nyaman merupakan cara kerja tubuh untuk kembali sehat. Dan biasanya bekerja dalam satu atau dua hari. Memang sulit untuk mengatakan dari mana infeksi berasal, terutama jika butuh beberapa hari untuk mengembangkan gejala.
 

Yang berisiko terkena

Siapapun bisa keracunan makanan jika mereka makan makanan yang terkontaminasi. Tetapi beberapa orang lebih mungkin sakit karena kontaminasi daripada yang lain. 

Seseorang mungkin saja memiliki reaksi yang lebih parah terhadap keracunan makanan, jika sistem kekebalan tidak sekuat rata-rata. Hal-hal sementara dapat memengaruhi kekebalan, serta kondisi jangka panjang, seperti:

• - Anak-anak di bawah usia 5 tahun di mana sistem kekebalan tubuhnya belum matang. Atau usia 65 tahun yang sistem kekebalannya mulai menurun
• - Kehamilan menuntut tubuh, membuat BuMil memiliki lebih sedikit sumber daya dari biasanya untuk melawan infeksi
• - Penyakit kronis, dimana bisa memengaruhi kekebalan tubuh, termasuk infeksi, kanker, penyakit imunodefisiensi, dan penyakit autoimun
• - Obat-obatan, misal kortikosteroid dan imunosupresan dapat menekan sistem kekebalan dan membuat kamu lebih rentan terhadap penyakit

(Dalam kasus keracunan makanan, organisme berbahaya dapat menghasilkan racun yang mengiritasi lapisan lambung dan usus. Foto: Ilustrasi/Dok. Pexels.com)
 

Tanda-tanda keracunan

Melansir dari laman My Claveland Clinic, gejala keracunan makanan yang paling umum meliputi; diare, mual dan mintah, sakit perut dan kram, sakit kepala, dan tubuh terasa lemah. 

Sebagian besar waktu, keracunan makanan lewat dalam 12 hingga 48 jam. Ini mungkin bertahan lebih lama jika kamu memiliki sistem kekebalan yang lemah, atau jika memiliki parasit yang perlu diobati dengan obat antiparasit.
 

Pengobatan keracunan makanan

Saat keracunan makanan, kita bisa kehilangan banyak cairan melalui diare, muntah, dan demam. Dan tetap terhidrasi adalah hal terpenting yang dapat dilakukan untuk mendukung tubuh saat bekerja. Namun, bila kesulitan menjaga cairan atau menunjukkan tanda-tanda dehidrasi, segera pergi ke rumah sakit untuk mendapatkan cairan infus.
 

Apa yang harus dikonsumsi?

Kamu mungkin ingin menenangkan perut beberapa saat. Cobalah mengisap pecahan es agar tetap terhidrasi tanpa membebani perut. Es loli, jus buah, atau gelatin adalah pilihan lain yang dapat memberi sedikit gula untuk energi.

Saat merasa siap untuk mulai makan lagi, mulailah dengan gigitan kecil makanan hambar. Beberapa kaldu dan kerupuk atau roti panggang akan menjadi pilihan yang bagus. 

Kandungan natrium dan air dalam kaldu dapat membantu kamu rehidrasi, sementara kerupuk menambah kotoran pada tinja yang dikeluarkan.


Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(TIN)

• kesehatan pencernaan
• Diare
• Fitness & Health
• kesehatan
• keracunan makanan