FITNESS & HEALTH
Sumber Protein Nabati Terbaik yang Bisa Kamu Konsumsi
Raka Lestari
Rabu 03 Maret 2021 / 20:59
Jakarta: Sumber protein nabati seperti kacang-kacangan dan polong-polongan, biasanya lebih rendah lemak dan seratnya lebih tinggi daripada sumber nabati, seperti daging sapi atau ayam.
Namun, sumber protein hewani cenderung memiliki jumlah protein yang lebih tinggi per porsi yang membantu memenuhi kebutuhan nutrisi.
Tapi, kamu tidak perlu khawatir mengenai hal tersebut. Berikut ini adalah sumber protein nabati yang paling baik dikonsumsi:
Quinoa merupakan biji-bijian yang tidak hanya merupakan protein lengkap tetapi juga mengandung serat. Serat dapat meningkatkan kesehatan usus dengan meredakan sembelit dan dapat membantu pengelolaan berat badan dengan meningkatkan rasa kenyang. Satu cangkir (180 gr) quinoa yang dimasak memiliki delapan gram protein, 222 kalori dan lima gram serat.
Tahu juga merupakan sumber protein lengkap yang terbuat dari kedelai. Tahu mengandung mineral penting seperti kalsium dan magnesium, yang meningkatkan kesehatan tulang. Tahu memiliki rasa yang netral, jadi kamu bisa memasukkannya ke dalam menu makanan dengan mencampurkannya ke dalam hidangan tumis atau menambahkannya ke dalam sup.
Tempe mirip dengan tahu tetapi terbuat dari kedelai yang difermentasi. Ini sering digunakan sebagai pengganti daging untuk vegan dan vegetarian. Tempe tinggi zat besi, mineral yang sering kali kurang dalam pola makan nabati yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.
Edamame adalah kedelai hijau rebus. Kacang ini tidak hanya sarat dengan protein tetapi rendah kalori dan tinggi serat. Satu cangkir edamame yang dimasak memiliki 19 gram protein, 224 kalori, dan 8 gram serat.
Lentil adalah sejenis kacang-kacangan yang mengandung pati resisten, yaitu sejenis karbohidrat yang dicerna perlahan dan membantu menjaga kadar gula darah agar tidak melonjak. Ini menjadikannya pilihan yang bagus untuk penderita diabetes. Lentil adalah tambahan yang bagus untuk sup atau semur musim dingin yang hangat, tetapi juga bisa cocok dengan masakan India.
Chickpea adalah jenis kacang-kacangan lainnya. Mereka kaya akan folat, yaitu vitamin B yang dibutuhkan tubuh untuk membuat sel-sel baru. Chickpea adalah bahan utama dalam hummus, jadi makan hummus sebagai saus sayur atau roti panggang adalah cara yang baik untuk menambahkan buncis ke dalam makanan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(TIN)
Namun, sumber protein hewani cenderung memiliki jumlah protein yang lebih tinggi per porsi yang membantu memenuhi kebutuhan nutrisi.
Tapi, kamu tidak perlu khawatir mengenai hal tersebut. Berikut ini adalah sumber protein nabati yang paling baik dikonsumsi:
Quinoa
Quinoa merupakan biji-bijian yang tidak hanya merupakan protein lengkap tetapi juga mengandung serat. Serat dapat meningkatkan kesehatan usus dengan meredakan sembelit dan dapat membantu pengelolaan berat badan dengan meningkatkan rasa kenyang. Satu cangkir (180 gr) quinoa yang dimasak memiliki delapan gram protein, 222 kalori dan lima gram serat.
Tahu
Tahu juga merupakan sumber protein lengkap yang terbuat dari kedelai. Tahu mengandung mineral penting seperti kalsium dan magnesium, yang meningkatkan kesehatan tulang. Tahu memiliki rasa yang netral, jadi kamu bisa memasukkannya ke dalam menu makanan dengan mencampurkannya ke dalam hidangan tumis atau menambahkannya ke dalam sup.
Tempe
Tempe mirip dengan tahu tetapi terbuat dari kedelai yang difermentasi. Ini sering digunakan sebagai pengganti daging untuk vegan dan vegetarian. Tempe tinggi zat besi, mineral yang sering kali kurang dalam pola makan nabati yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.
Edamame
Edamame adalah kedelai hijau rebus. Kacang ini tidak hanya sarat dengan protein tetapi rendah kalori dan tinggi serat. Satu cangkir edamame yang dimasak memiliki 19 gram protein, 224 kalori, dan 8 gram serat.
Lentil
Lentil adalah sejenis kacang-kacangan yang mengandung pati resisten, yaitu sejenis karbohidrat yang dicerna perlahan dan membantu menjaga kadar gula darah agar tidak melonjak. Ini menjadikannya pilihan yang bagus untuk penderita diabetes. Lentil adalah tambahan yang bagus untuk sup atau semur musim dingin yang hangat, tetapi juga bisa cocok dengan masakan India.
Chickpea
Chickpea adalah jenis kacang-kacangan lainnya. Mereka kaya akan folat, yaitu vitamin B yang dibutuhkan tubuh untuk membuat sel-sel baru. Chickpea adalah bahan utama dalam hummus, jadi makan hummus sebagai saus sayur atau roti panggang adalah cara yang baik untuk menambahkan buncis ke dalam makanan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(TIN)
RELATED ARTICLE
Copyright © 2026, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0100 [51]
