FITNESS & HEALTH
Benarkah Setiap 1 Butir Telur Mengandung Kalori dan Nutrisi yang Berbeda?
Medcom
Rabu 01 Maret 2023 / 14:05
Jakarta: Hampir semua orang merasa telur adalah salah satu comfort food mereka. Sudah mudah ditemukan di warung terdekat, gampang diolah, belum lagi bisa jadi penyelamat di saat perut keroncongan.
Meskipun telur adalah makanan sarapan yang populer, telur juga merupakan tambahan yang fantastis untuk makan siang dan makan malam seperti salad, sup, sandwich, tumis, dan banyak lagi.
Tapi selama beberapa dekade terakhir, telur memiliki reputasi yang kurang baik. Berkat kandungan kolesterolnya yang tinggi, telur itu dianggap jahat, sehingga banyak dari kita menghindari telur atau hanya makan putihnya saja.
Jika kamu penasaran, kandungan apa saja sih yang sebenarnya terdapat pada telur? Berikut ini beberapa informasinya dilansir dari berbagai sumber.
Telur adalah sumber alami dari banyak nutrisi termasuk protein berkualitas tinggi, vitamin dan mineral. Telur secara alami kaya akan vitamin B2 (riboflavin), vitamin B12, vitamin D, selenium, dan yodium.
Telur juga mengandung vitamin A dan sejumlah vitamin B lainnya termasuk folat, biotin, asam pantotenat dan kolin, serta mineral penting lainnya dan elemen jejak, termasuk fosfor.
.jpg)
(Selain mudah didapatkan, telur juga mengandung kolin yang penting untuk menunjang tumbuh kembang otak janin. Foto: Ilustrasi/Dok. Unsplash.com)
Jumlah kalori dalam satu butir telur tergantung pada ukurannya. Mungkin tidak mengherankan, jika dapat mengharapkan telur kecil memiliki kalori lebih sedikit daripada telur besar.
Berikut adalah rincian umum berdasarkan ukuran. Kalori dalam setiap ukuran didasarkan pada sebutir telur besar yang mengandung 72 kalori per 50 gram:
Catatan: Perlu diingat bahwa ini untuk telur utuh tanpa bahan tambahan.
Setelah kamu menambahkan minyak atau mentega ke dalam wajan untuk memasak telur atau menyajikannya bersama topping lainnya maka jumlah kalorinya akan meningkat ya.
Misalnya, sebutir telur besar yang dimasak dengan 1 sendok makan (14 gram) mentega memiliki sekitar 174 kalori.
Telur dadar dengan 3 butir telur dan keju yang dimasak dengan mentega memiliki sekitar 400 kalori.
Eggs Benedict, terdiri dari 2 telur rebus dengan muffin Inggris, bacon Kanada, dan saus hollandaise, memiliki hampir 900 kalori.
Kuning telur juga memiliki jumlah kalori yang berbeda dari putih telur. Kuning telur besar (17 gram) mengandung 56 kalori, sedangkan putih telur besar (34 gram) mengandung 18 kalori (5,6).
Namun, hanya karena putih telur lebih rendah kalori, belum tentu lebih sehat daripada kuning telur. Untuk itu diperlukan gizi yang seimbang ya. Tubuh kamu membutuhkan kalori yang cukup setiap hari untuk berfungsi secara optimal.
Nandhita Nur Fadjriah
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(TIN)
Meskipun telur adalah makanan sarapan yang populer, telur juga merupakan tambahan yang fantastis untuk makan siang dan makan malam seperti salad, sup, sandwich, tumis, dan banyak lagi.
Tapi selama beberapa dekade terakhir, telur memiliki reputasi yang kurang baik. Berkat kandungan kolesterolnya yang tinggi, telur itu dianggap jahat, sehingga banyak dari kita menghindari telur atau hanya makan putihnya saja.
Jika kamu penasaran, kandungan apa saja sih yang sebenarnya terdapat pada telur? Berikut ini beberapa informasinya dilansir dari berbagai sumber.
Nutrisi yang terkandung dalam telur
Telur adalah sumber alami dari banyak nutrisi termasuk protein berkualitas tinggi, vitamin dan mineral. Telur secara alami kaya akan vitamin B2 (riboflavin), vitamin B12, vitamin D, selenium, dan yodium.
Telur juga mengandung vitamin A dan sejumlah vitamin B lainnya termasuk folat, biotin, asam pantotenat dan kolin, serta mineral penting lainnya dan elemen jejak, termasuk fosfor.
(Selain mudah didapatkan, telur juga mengandung kolin yang penting untuk menunjang tumbuh kembang otak janin. Foto: Ilustrasi/Dok. Unsplash.com)
Pemecahan kalori
Jumlah kalori dalam satu butir telur tergantung pada ukurannya. Mungkin tidak mengherankan, jika dapat mengharapkan telur kecil memiliki kalori lebih sedikit daripada telur besar.
Berikut adalah rincian umum berdasarkan ukuran. Kalori dalam setiap ukuran didasarkan pada sebutir telur besar yang mengandung 72 kalori per 50 gram:
- - Telur kecil (38 gram): 54 kalori
- - Telur sedang (44 gram): 63 kalori
- - Telur besar (50 gram): 72 kalori
- - Telur ekstra besar (56 gram): 80 kalori
- - Telur jumbo (63 gram): 90 kalori
Catatan: Perlu diingat bahwa ini untuk telur utuh tanpa bahan tambahan.
Setelah kamu menambahkan minyak atau mentega ke dalam wajan untuk memasak telur atau menyajikannya bersama topping lainnya maka jumlah kalorinya akan meningkat ya.
Misalnya, sebutir telur besar yang dimasak dengan 1 sendok makan (14 gram) mentega memiliki sekitar 174 kalori.
Telur dadar dengan 3 butir telur dan keju yang dimasak dengan mentega memiliki sekitar 400 kalori.
Eggs Benedict, terdiri dari 2 telur rebus dengan muffin Inggris, bacon Kanada, dan saus hollandaise, memiliki hampir 900 kalori.
Kuning telur juga memiliki jumlah kalori yang berbeda dari putih telur. Kuning telur besar (17 gram) mengandung 56 kalori, sedangkan putih telur besar (34 gram) mengandung 18 kalori (5,6).
Namun, hanya karena putih telur lebih rendah kalori, belum tentu lebih sehat daripada kuning telur. Untuk itu diperlukan gizi yang seimbang ya. Tubuh kamu membutuhkan kalori yang cukup setiap hari untuk berfungsi secara optimal.
Nandhita Nur Fadjriah
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(TIN)
Copyright © 2025, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0320 [53]
