5 Makanan Enak dan Kaya Zat Besi untuk Mencegah Anemia

Jakarta: Tidak mengonsumsi cukup zat besi dapat menyebabkan gejala seperti kelelahan, sesak napas, pusing, dan pucat. Hal itu dikenal sebagai anemia, kondisi ini seringkali dapat disembuhkan dengan mendapatkan cukup zat besi melalui makanan atau melalui suplemen zat besi.

Diansir dari Insider, ????berikut ini adalah sumber makanan yang kaya akan zat besi, yang bisa mencegah terjadinya anemia:
 

1. Tiram

Tiram dianggap sangat menyehatkan jantung, karena merupakan daging rendah kalori dan berprotein tinggi. Faktanya, American Heart Association mengatakan, memakan dua porsi ikan dan kerang yang tidak digoreng setiap minggu, dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, gagal jantung dan stroke. Bentuk makanan laut lainnya, seperti sarden, scallop, kerang, udang, tuna, mackerel, dan haddock juga merupakan sumber zat besi yang baik.
 

2. Daging sapi

Daging sapi adalah sumber zat besi yang kaya. Hati sapi dan jeroan juga sangat tinggi zat besi. Jika kamu tidak menyukai bagian-bagian itu, kamu harus memilih daging giling rendah lemak atau daging sapi tanpa lemak yang diberi makan rumput yang memiliki lebih sedikit lemak jenuh dan kolesterol. Bentuk daging dan unggas lainnya, seperti ayam, kalkun, domba, dan telur juga merupakan sumber zat besi yang baik.
 

3. Lentil

Seperti kacang-kacangan lainnya, lentil dan chickpea adalah sumber protein, serat, vitamin, dan mineral seperti zat besi, terutama bagi orang yang mengikuti pola makan nabati. Masakan ala Mediterania, India, dan Timur Tengah menawarkan beberapa resep yang bisa kamu coba, seperti salad lentil, kari, dan hummus.
 

4. Bayam

Bayam adalah sumber zat besi yang kaya dan sangat mudah dimasukkan ke dalam makanan. Kamu bisa memasukkannya ke dalam smoothie dan salad, memakannya sebagai pendamping makanan, dan menambahkannya ke hidangan pasta. Daun dan sayuran hijau tua lainnya seperti kubis brussel, brokoli, kangkung, lobak, collard hijau, dan sayuran dandelion juga merupakan sumber zat besi yang baik.
 

5. Tahu

Tahu terbuat dari kacang kedelai yang juga kaya zat besi. Tidak seperti daging, tahu adalah sumber protein rendah kalori dan rendah lemak yang vegan dan ramah vegetarian. Makanan ini juga sangat serba guna dan dapat disiapkan dengan beberapa cara berbeda sebagai pengganti daging dalam tumisan dan sup, atau sebagai tambahan yang enak untuk salad.

Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(FIR)

• makanan sehat