7种长寿食物有哪些？

Medcom.id   美都新闻网 1 月 16 日电 ：我们所吃的食物能确定对整体健康有帮助还是有害。例如，如果我们吃太多加工食品，就会导致肥胖，甚至患心血管疾病、2型糖尿病等疾病。

我们应该食用能为身体提供能量、降低患病风险并保持健康体重的食物。为了活得更长久、更健康，必须食用营养丰富的食物，因为天然植物性食品可以保持身体健康活力。

以下7种食物可以改善健康并延长寿命：
 
1. 十字花科蔬菜
据丹佛健康医疗计划网站的消息，十字花科蔬菜包括多种绿色食品，如卷心菜、西兰花、球芽甘蓝、花椰菜、花椰菜、白菜、萝卜和羽衣甘蓝。吃这种脆脆的蔬菜有助于长寿。它们富含纤维、抗氧化剂和维生素 A、C 和 K，这些都与健康衰老有关。硫磺烷是一种主要存在于十字花科蔬菜中的抗氧化剂，已知具有抗癌功效、预防心脏病，甚至帮助患2型糖尿病患者控制血糖。
 
2. 蔬菜沙拉
在科学研究中，在膳食开始时吃沙拉的女性在膳食的其余部分中消耗的卡路里较少。除了保持体重之外，摄入更多的沙拉、绿叶蔬菜或生蔬菜还可以降低心脏病、中风、糖尿病和某些类型癌症的风险。绿色蔬菜还富含必需的 B族维生素叶酸、叶黄素和玉米黄质、类胡萝卜素，可保护眼睛免受光损伤。尝试羽衣甘蓝、芥菜、菠菜或生菜。
3. 坚果
坚果是健康脂肪、植物蛋白、纤维、抗氧化剂、植物甾醇和矿物质的高营养来源，是一种低血糖食物，也有助于降低天然食品的血糖负荷，使其成为抗糖尿病饮食的重要组成部分。尽管坚果的热量密度很高，但食用坚果有助于减肥，因为能抑制食欲，对心脏健康也有利。经常吃坚果还可以降低胆固醇，使患心脏病的风险降低35%。
 
4. 谷物
全谷物的营养成分与坚果非常相似，因为它们含有健康的脂肪、矿物质和抗氧化剂。然而，全谷物含有更多的蛋白质和丰富的矿物质。奇亚籽、芝麻和亚麻籽富含欧米伽-3 脂肪。还有木脂素，一种抗乳腺癌的植物雌激素。芝麻富含钙和维生素E，南瓜子富含锌。为了获得最大的营养价值，坚果和种子应该生吃或轻微烘烤。
 
5. 浆果
这种富含抗氧化剂的水果对心脏非常有益。参与者连续几周每天吃蓝莓或草莓的研究报告称，血压、氧化应激迹象、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇都有所改善。浆果还具有抗癌特性，是大脑的极好食物。有证据表明，食用浆果可能有助于防止随着年龄的增长认知能力下降。选择久经考验的草莓或蓝莓，或者尝试一些新的东西，比如枸杞。
 
6. 蘑菇
经常食用蘑菇可以降低患乳腺癌的风险。由于白蘑菇和波多贝罗蘑菇含有芳香酶抑制剂（抑制雌激素产生的化合物），因此特别能预防乳腺癌。蘑菇具有多种有益特性。对各种类型蘑菇的研究发现，蘑菇具有抗炎作用、增强免疫细胞活性、预防 DNA 损伤、减缓癌细胞生长和抑制血管生成。定期在饮食中加入常见的白蘑菇，并尝试一些更奇特的品种，如香菇、牡蛎、舞茸或灵芝。
 
7. 青葱和大蒜
包括洋葱在内的葱属蔬菜有益于心血管和免疫系统，并具有抗糖尿病和抗癌作用。增加葱类蔬菜的摄入量可以降低患胃癌和前列腺癌的风险。这种蔬菜以其有机硫化合物而闻名，它可以通过解毒致癌物、阻止癌细胞生长和阻止血管生成来帮助预防癌症的发展。除了白洋葱和黄洋葱外，还可以尝试大葱、青葱和大葱。