5 Makanan yang Masih Bisa Dikonsumsi meski Melewati Tanggal Kedaluwarsa

Jakarta: Tanggal yang tertera pada suatu kemasan makanan atau tanggal kedaluwarsa seringkali dianggap bahwa makanan tersebut sudah tidak bisa dimakan, jika melewati tanggal yang tertera. Padahal sebenarnya, untuk beberapa makanan masih ada pengecualian karena tanggal yang ada di kemasan adalah tanggal di mana produk tersebut paling baik dikonsumsi.
 
Dan berikut ini adalah beberapa makanan yang masih bisa dikonsumsi meskipun sudah melewati tanggal kedaluwarsa tersebut:

1. Sereal

Jika kemasannya belum dibuka, sereal sarapan Anda umumnya bisa tetap dikonsumsi. Paling tidak sekitar 4 – 6 bulan.
 

“Sereal tidak mudah busuk dengan cepat. Tidak ada masalah juga dengan kualitasnya jika sudah melewati tanggal pada kemasan. Namun jika Anda sudah membukanya, maka bisa busuk dengan cepat,” kata Emily Broad Leib, direktur Harvard Food Law & Policy Clinic.

2. Produk susu

Seberapa lama susu atau produk susu bisa disimpan tergantung pada kandungan lemak di dalamnya. Susu tanpa lemak bisa bertahan sampai sekitar 7 – 10 hari, sedangkan susu biasa bisa dikonsumsi sekitar 7 hari setelah melewati tanggal kedaluwarsa.
 

 
Jika susu sudah basi, biasanya akan terjadi perubahan warna dengan tekstur menggumpal, dan bau yang tidak sedap.

3. Madu

Madu terkenal akan masa simpan yang sangat lama. Sebab madu memiliki tingkat kelembapan yang sangat rendah
 

 
"Sangat sedikit bakteri atau mikroorganisme yang dapat bertahan hidup di lingkungan seperti itu, sehingga madu memiliki umur penyimpanan yang sangat lama,” kata Amina Harris, direktur eksekutif Honey and Pollination Center di Robert Mondavi Institute di University of California.

4. Selai kacang

Meskipun tidak dimasukkan ke dalam kulkas, selai kacang yang masih tertutup dapat tetap bertahan selama kurang lebih 6 bulan dari tanggal kedaluwarsa. Namun selai kacang alami, biasanya memiliki waktu penyimpanan yang lebih sebentar yaitu sekitar 3 – 6 bulan dari tanggal yang tertera pada kemasan.

5. Roti

Menurut StillTasty, roti dalam kemasan (seperti roti tawar) bisa tetap disimpan selama 5 – 7 hari pada suhu ruang jika disimpan secara benar. Ketika dimasukkan dalam kullkas, roti akan tetap segar sekitar 3 – 4 hari sebelum menjadi basi.
 

 
Jika Anda ingin roti bisa disimpan lebih lama, roti dalam kemasan bisa disimpan dalam freezer. Dalam kondisi itu roti dapat bertahan setidaknya selama 3 bulan.
 
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

(FIR)