Seberapa Sering Bersihkan Talenan? Simak Penjelasannya

Jakarta: Talenan merupakan alat memasak yang penting. Jenis talenan terbuat dari kayu, bambu, plastik yang tahan lama, ataupun kaca yang tahan noda.

Membersihkan dan merawat talenan merupakan bagian penting dari keamanan pangan. Talenan berpori dapat menjadi tempat berkembang biaknya bakteri, seperti E. Coli dan salmonella yang menyebabkan penyakit bawaan makanan.

Ada beberapa metode untuk membersihkan talenan. Masing-masing metode memiliki kelebihan dan kekurangan yang berbeda. Dikutip Better Homes and Gardens, berikut ini penjelasan cara membersihkan talenan dalam berbagai jenis.

Kapan harus mengganti talenan?

Apa pun jenis talenan yang dimiliki, para ahli menyarankan untuk menggantinya setiap beberapa tahun. Tanda-tanda talenan perlu diganti seperti jalur dalam yang sulit dibersihkan, retak, atau melengkung.

Cara membersihkan talenan plastik

Cara membersihkan talenan. Foto: Freepik

Banyak talenan plastik yang aman untuk dicuci di mesin pencuci piring. Jika aman, mencuci talenan di mesin pencuci piring adalah pilihan terbaik karena panas yang tinggi menawarkan daya pembersihan dan sanitasi yang lebih baik daripada mencuci talenan dengan tangan.

Untuk menentukan keamanan talenan untuk mesin pencuci piring, periksa petunjuk perawatan yang diberikan saat pembelian atau deskripsi produk daring. Cari juga simbol aman untuk mesin pencuci piring yang tertera. Simbol aman untuk mesin pencuci piring adalah persegi dengan garpu dan gelas, ataupun persegi dengan gelas dan tetesan air.

1. Mencuci dengan sabun cuci piring

Untuk mencuci talenan plastik dengan tangan, mulailah dengan membuang sisa makanan ke tempat sampah atau tempat pembuangan. Bilas permukaannya dengan air panas, lalu cuci kedua sisi talenan dengan sabun cuci piring dan spons gosok anti gores atau sikat piring. Kemudian, bilas talenan dengan air panas dan keringkan secara menyeluruh dengan kain lap bersih.

2. Hilangkan bau dengan lemon atau cuka

Untuk menghilangkan bau dari talenan, gunakan air jeruk lemon atau cuka putih suling untuk membersihkan permukaannya. Asam asetat dalam jeruk lemon dan cuka merupakan bahan pembersih dan penghilang bau alami yang ampuh.

Untuk menggunakan lemon, gosok talenan dengan sisi lemon yang dipotong. Lalu, cuci dengan air sabun panas dan keringkan secara menyeluruh. Untuk menambah daya gosok, taburkan garam dengan butiran besar pada lemon berfungsi sebagai bahan abrasif lembut untuk membersihkan endapan dan residu penyebab bau.

Untuk menggunakan cuka, basahi tisu dapur dengan cuka dan letakkan di atas talenan. Biarkan selama 5-10 menit untuk menetralkan bau, lalu cuci dengan air sabun panas dan keringkan secara menyeluruh.

Cara membersihkan talenan kayu dan bambu

Cara membersihkan talenan. Foto: Freepik

Talenan kayu dan bambu harus dicuci dengan tangan dan tidak boleh dimasukkan ke dalam mesin pencuci piring. Suhu panas yang tinggi dan paparan kelembapan dapat menyebabkan retakan dan kerusakan lainnya.

Untuk mencegah paparan kelembapan yang berlebihan, jangan merendam talenan kayu atau bambu lebih dari 10 menit. Setelah dicuci, talenan kayu atau bambu harus dikeringkan dengan kain lap bersih untuk mencegah pertumbuhan bakteri pada permukaan yang basah. Setelah dicuci dan dikeringkan, para ahli menyarankan untuk mengolesi talenan kayu dengan minyak untuk mencegah pengeringan dan keretakan.

1. Menggunakan sabun cuci piring

Ikuti petunjuk yang sama untuk mencuci talenan plastik dengan tangan. Setelah mencuci talenan dengan spons dan air sabun panas, gunakan pengikis logam atau spatula untuk mengikis permukaannya, lalu bilas dengan air panas.

2. Pembersihan dengan lemon atau cuka

Asam seperti lemon atau cuka membantu menghilangkan bau dan mendisinfeksi talenan kayu. Gosok talenan dengan sisi lemon yang dipotong atau rendam handuk kertas dalam cuka putih suling dan letakkan di atas talenan selama 5-10 menit. Cuci talenan dengan air sabun panas untuk menghilangkan lemon atau cuka, lalu keringkan secara menyeluruh.

Cara membersihkan talenan kaca

Seperti talenan plastik, banyak talenan kaca yang aman untuk dicuci di mesin pencuci piring. Talenan kaca juga dapat dicuci dengan tangan menggunakan salah satu metode di atas.

Setelah mencuci, selalu keringkan talenan kaca dengan handuk bersih untuk mencegah terbentuknya noda air dan endapan mineral. Untuk menghilangkan noda membandel, rendam talenan dalam larutan cuka putih suling dan air yang telah disaring selama 1-2 jam, lalu cuci dan keringkan seperti biasa. Perlu diingat bahwa metode ini tidak akan berhasil untuk menghilangkan bekas noda yang disebabkan oleh goresan pada kaca. (Theresia Vania Somawidjaja)