Cepat Kembalikan Energi Setelah Seharian Puasa, Intip Ini Manfaat Kurma Buat Tubuh

Jakarta: Kurma menjadi salah satu makanan yang mampu mengembalikan energi tubuh dengan cepat saat berbuka puasa. Sumber pangan utama masyarakat Timur Tengah sejak ribuan tahun lalu itu kaya gula alami, serat, vitamin, serta mineral yang dibutuhkan tubuh setelah seharian berpuasa.
 
Guru Besar Fakultas Kedokteran dan Gizi (FKGiz) IPB University, Ahmad Sulaeman, mengungkapkan kurma memiliki komponen nutrisi yang efektif membantu pemulihan energi. Menurutnya, kandungan gula alami pada kurma mudah diserap tubuh sehingga mampu mengembalikan kadar gula darah secara cepat. 
 
“Kurma adalah sumber energi yang cepat, tinggi gula alami, dan bisa mengembalikan kadar gula darah kita ke normal,” ujar Ahmad dalam keterangan tertulis, Senin, 16 Maret 2026. 

Selain itu, kurma juga mengandung serat tinggi yang membantu melancarkan pencernaan sekaligus memberikan rasa kenyang lebih lama. Ia menyebut mengonsumsi sekitar tiga butir kurma sudah cukup membantu memenuhi kebutuhan energi awal saat berbuka.
 
Ahmad mengatakan kurma mengandung berbagai mineral penting seperti kalsium dan magnesium. Kalsium berperan dalam fungsi saraf, otot, serta menjaga keseimbangan elektrolit yang menurun selama puasa. Sementara itu, magnesium mendukung ratusan reaksi biokimia dan enzimatis di dalam tubuh.
 
Kurma juga dikenal memiliki manfaat bagi ibu hamil. Kandungan senyawa alaminya dipercaya membantu mempersiapkan otot rahim serta mendukung kerja hormon yang berperan dalam proses persalinan. 
 
Namun, ia mengingatkan konsumsi tetap perlu disesuaikan dengan kondisi kesehatan masing-masing, terutama bagi ibu dengan diabetes gestasional.
 
Ia menjelaskan masa simpan kurma bergantung pada jenis dan cara penyimpanannya. Kurma kering umumnya lebih tahan lama dibandingkan dengan kurma basah. 
 
“Pastikan kurma disimpan di tempat yang sejuk dan tertutup rapat karena tetap memiliki masa kedaluwarsa,” kata pakar nutrition and food safety itu.
 
Saat membeli, masyarakat disarankan memilih kurma dalam kemasan tertutup, memeriksa tanggal kedaluwarsa, serta memperhatikan warna, tekstur, dan aroma buah. Kurma yang baik memiliki kulit utuh, tidak terlalu kering atau basah, serta beraroma segar.
 
“Kurma bukan sekadar makanan manis untuk berbuka, melainkan sumber energi alami yang kaya nutrisi. Kecil bentuknya, tetapi besar manfaatnya,” ujar dia. 
 
Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News