Panduan Menyembelih Hewan Kurban Sesuai Syariat Islam

Jakarta: Iduladha juga dirayakan dengan penyembelihan hewan kurban. Hukum berkurban adalah sunnah muakkad atau sunnah yang sangat dianjurkan bagi umat muslim. Dalam pelaksanannya, penyembelihan hewan kurban telah diatur sedemikian rupa oleh syariat Islam, mulai dari waktu, tempat, jenis-jenis hewan yang disembelih beserta umurnya, dan kepada siapa daging kurban itu dibagikan. Berikut ini ketentuan dan tata cara menyembelih hewan kurban: 1. Waktu penyembelihan Waktu penyembelihan hewan kurban bisa dimulai setelah selesai salat ied 10 Dzulhijjah dan paling akhir adalah sebelum matahari terbenam saat tanggal 13 Dzulhijjah atau hari tasyrik terakhir. Hewan ternak jika disembelih di luar empat hari ini tersebut maka dihitung sebagai sembelihan biasa, bukan ibadah kurban. 2. Menghadapkan hewan kurban ke arah kiblat Saat hendak disembelih, posisi hewan kurban perlu dibaringkan terlebih dahulu dengan bagian lambung hewan sebelah kiri ada di bagian atas, kemudian kepalanya dihadapkan ke arah kiblat. Hal yang sama juga berlaku untuk yang bertugas menyembelih hewan kurban, jadi keduanya harus sama-sama menghadap kiblat. 3. Menggunakan pisau yang tajam Saat hendak menyembelih hewan kurban, disunahkan untuk menggunakan pisau yang tajam. Pisau boleh diasah lagi untuk memastikan ketajamannya sebelum benar-benar digunakan, namun terkait dengan pengasahan pisau, Islam melarang keras untuk melakukannya di hadapan hewan kurban yang akan disembelih.    4. Membaca basmalah, shalawat kepada Nabi dan juga takbir 3x Ada banyak jenis hewan yang halal untuk dimakan umat Muslim, namun saat proses penyembelihannya tidak sesuai dengan ketentuan agama Islam, maka hewan yang dihalalkan tersebut bisa berubah dagingnya menjadi haram.   Hal ini karena Islam memiliki aturan khusus mengenai penyembelihan seperti salah satunya adalah dengan membaca basmalah, baik saat melakukan kurban atau penyembelihan hewan di hari biasa. Selain itu juga disunahkan untuk membaca shalawat kepada Nabi dan juga takbir sebanyak tiga kali. 5. Membaca doa sebelum menyembelih hewan kurban Sebelum melakukan penyembelihan hewan kurban, dianjurkan untuk berdoa terlebih dahulu. Untuk bacaan doa menyembelih hewan kurban bisa dibaca dari artikel ini 'Doa Menyembelih Hewan Kurban Iduladha: Arab, Latin, dan Terjemahan'. 6. Penyembelihan hewan kurban dilakukan dalam satu sayatan pisau Selanjutnya penyembelihan hewan kurban harus dilakukan dalam satu sayatan pisau. Dengan satu sayatan pisau ini, ada 2 saluran dan pembuluh darah harus terputus. Dua saluran ini merupakan saluran nafas (hulqum) dan saluran makanan (mari').  Secara anatomi, saluran ini berada pada bagian leher depan. Proses penyembelihan ini harus dilakukan dengan cepat agar hewan kurban tidak terlalu lama merasakan sakit.