Pastikan Pasokan, Pengolahan Air Tanah Mesti Optimal

Jakarta: Pemenuhan pasokan air bersih untuk masyarakat dinilai memerlukan sejumlah langkah. Tiga proses pemurnian air, khususnya air tanah, wajib dilakukan. “Yang umum dilakukan itu adalah proses ozonisasi. Sebenarnya, ozonisasi targetnya itu untuk membunuh mikroba yang ada dalam air tanah itu," kata anggota Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI), Hermawan Seftiono dalam keterangan tertulis, Selasa, 14 November 2023. Hal tersebut diungkap Hermawan menyikapi pemurnian air tanah untuk dikonsumsi. Menurut dia, pemurnian dengan ozonisasi mesti dilakukan dengan cermat. Sebab, ada kandungan lain yang memungkinkan lolos dari proses itu. Proses kedua, kata dia, yakni penggunaan sinar ultra violet atau UV untuk memurnikan air tanah. Kemudian, pemurnian air menggunakan membran filter. Hermawan mengatakan proses pemurnian mesti cermat untuk memastikan air aman untuk digunakan, khususnya dikonsumsi seperti dalam air minum dalam kemasan. Dia membeberkan mineral yang terkandung dalam air dan baik bagi kesehatan, seperti natrium dan magnesium. Sementara itu, ada zat logam yang dibatasi kandungannya. “Itu sebabnya ada batas-batas aman dari zat-zat berbahaya ini yang diijinkan ada dalam produk pangan dan semuanya itu sudah diatur oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM),” kata dia.   Atas dasar itu, Hermawan ingin pengolahan air lebih dipastikan. Perlu pengujian air tanah secara mendalam untuk mencegah hal yang tidak diinginkan. "Perlu dilakukan pengujian air tanahnya dan harus dianalisis dalam periode waktu tertentu. Hal itu bertujuan untuk mencegah jangan sampai air tanah yang akan digunakan itu berisiko," ujar Hermawan.