KULINER
Bacha Coffee Hadirkan Menu Kemerdekaan dengan Cita Rasa Nusantara
Fatha Annisa
Rabu 12 Agustus 2026 / 09:00
- Bacha Coffee menghadirkan Menu Kemerdekaan bertema kuliner Nusantara.
- Menu ini tersedia mulai 8 Agustus hingga 20 September 2026.
- Menu ini terdiri dari hidangan utama, hidangan penutup, serta dua kroasan edisi khusus yang tersedia di Plaza Senayan dan Plaza Indonesia.
Jakarta: Bacha Coffee mengajak para pecinta kopi untuk menyelami warisan kuliner nusantara melalui Menu Kemerdekaan edisi eksklusif. Menu ini hadir mulai 8 Agustus hingga 20 September 2026.
Sobat Medcom bisa menikmati menu musiman berupa hidangan utama dan penutup di Bacha Coffee Plaza Senayan, sedangkan kroasan edisi khusus Kemerdekaan tersedia di store Plaza Senayan dan Plaza Indonesia.
.jpeg)
Salmon Norwegia yang dipanggang dengan lembut dipadukan dengan terung berempah, labu siam dan haricot vert, lalu disajikan di atas nasi putih. Hidangan ini juga dilengkapi kuah kelapa dan kaldu berbumbu.
Paha bebek goreng dibumbui dengan rempah khas Jawa dan disajikan bersama nasi kecombrang, urap roll, serta kerupuk nasi. Hidangan ini memadukan rasa gurih bebek dengan aroma rempah dan kecombrang yang sangat memanjakan lidah.
Wagyu striploin Australia yang disajikan bersama puree kentang berbumbu, daun singkong, dan jamur shiitake tumis. Hidangan ini kemudian disempurnakan oleh saus semur yang memberikan cita rasa gurih dan kaya rempah khas nusantara.
Mousse alpukat disusun bersama sablé cokelat, dacquoise cokelat, dan ganache cokelat putih. Cacao nibs karamel yang melingkar di bagian bawah memberikan tekstur renyah, sementara sebuah raspberry di puncak kue bukan sekadar hiasan yang cantik, namun melengkapi rasa hingga terasa istimewa.
Pencinta kroasan dan hidangan nusantara harus mencoba pastry satu ini. Kroasan berisi ayam sous vide dan Tongseng Mornay Velouté, kemudian diberi taburan kelapa panggang. Rasanya memadukan isian ayam yang gurih dengan aroma rempah di setiap gigitannya.
Kreasi ini menyuguhkan rasa manis ketan hitam dengan cokelat putih dalam bentuk kroasan yang dijamin mampu membuat Sobat Medcom ingin mencobanya lagi dan lagi.
Untuk menyempurnakan pengalaman bersantap, pengunjung juga bisa menikmati secangkir kopi dari lebih dari 200 varian kopi specialty 100% Arabika yang berasal dari 35 negara penghasil kopi di dunia.
(PRI)
Sobat Medcom bisa menikmati menu musiman berupa hidangan utama dan penutup di Bacha Coffee Plaza Senayan, sedangkan kroasan edisi khusus Kemerdekaan tersedia di store Plaza Senayan dan Plaza Indonesia.
Hidangan Utama
Norwegian Salmon & Spiced Coconut Stew
Salmon Norwegia yang dipanggang dengan lembut dipadukan dengan terung berempah, labu siam dan haricot vert, lalu disajikan di atas nasi putih. Hidangan ini juga dilengkapi kuah kelapa dan kaldu berbumbu.
East Javanese Spiced Duck
Paha bebek goreng dibumbui dengan rempah khas Jawa dan disajikan bersama nasi kecombrang, urap roll, serta kerupuk nasi. Hidangan ini memadukan rasa gurih bebek dengan aroma rempah dan kecombrang yang sangat memanjakan lidah.
Australian Wagyu Beef Striploin Smoor
Wagyu striploin Australia yang disajikan bersama puree kentang berbumbu, daun singkong, dan jamur shiitake tumis. Hidangan ini kemudian disempurnakan oleh saus semur yang memberikan cita rasa gurih dan kaya rempah khas nusantara.
Hidangan Penutup
Avocado Entremet
Mousse alpukat disusun bersama sablé cokelat, dacquoise cokelat, dan ganache cokelat putih. Cacao nibs karamel yang melingkar di bagian bawah memberikan tekstur renyah, sementara sebuah raspberry di puncak kue bukan sekadar hiasan yang cantik, namun melengkapi rasa hingga terasa istimewa.
Kroasan
Aromatic Spices & Chicken Croissant
Pencinta kroasan dan hidangan nusantara harus mencoba pastry satu ini. Kroasan berisi ayam sous vide dan Tongseng Mornay Velouté, kemudian diberi taburan kelapa panggang. Rasanya memadukan isian ayam yang gurih dengan aroma rempah di setiap gigitannya.Black Sticky Rice Croissant
Biasanya ketan hitam dinikmati bersama bubur kacang hijau, namun saat menjadi isian kroasan ternyata tak kalah lezat. Kroasan satu ini diisi puding ketan hitam dan ganache cokelat putih, kemudian diberi serutan kelapa.Kreasi ini menyuguhkan rasa manis ketan hitam dengan cokelat putih dalam bentuk kroasan yang dijamin mampu membuat Sobat Medcom ingin mencobanya lagi dan lagi.
Untuk menyempurnakan pengalaman bersantap, pengunjung juga bisa menikmati secangkir kopi dari lebih dari 200 varian kopi specialty 100% Arabika yang berasal dari 35 negara penghasil kopi di dunia.
(PRI)
Copyright © 2026, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0528 [53]
