KULINER
Siap-siap! Chicken BBQ ala Korea Bakal Ramaikan Kuliner Jakarta
A. Firdaus
Kamis 27 Agustus 2026 / 20:43
- Palgakdo menawarkan konsep Korean Chicken BBQ dengan ayam sebagai bintang utama.
- Ada pula hidangan pendamping seperti mi, makanan berkuah, bola nasi, hingga nasi goreng yang bisa disantap bersama-sama.
- Restoran ini ingin menjadikan aktivitas memanggang ayam sebagai bagian dari pengalaman makan bersama.
Jakarta: Korean BBQ selama ini mungkin lebih identik dengan daging sapi atau babi. Namun, di Korea Selatan, ayam juga punya tempat tersendiri dalam tradisi makan bersama di atas panggangan.
Nah, buat pencinta kuliner Korea yang ingin mencoba sesuatu berbeda, ada kabar menarik. Restoran Palgakdo asal Korea Selatan akan membuka gerai pertamanya di Indonesia pada September 2026.
Palgakdo menawarkan konsep Korean Chicken BBQ dengan ayam sebagai bintang utama. Bukan sekadar ayam yang dipanggang, restoran ini memperkenalkan pengalaman bersantap bernama Dakdo, yang mengajak kamu menikmati beragam potongan ayam dengan cara khas Korean BBQ.
Konsep tersebut menjadi salah satu daya tarik Palgakdo. Ayam dipanggang menggunakan arang atau char-grilled sehingga menghasilkan tekstur empuk dan juicy, sekaligus aroma smoky yang menggoda.
Kalau biasanya pilihan ayam di restoran BBQ hanya berkutat pada bagian paha atau dada, Palgakdo menawarkan pilihan yang lebih beragam.
Kamu nantinya dapat mencoba sejumlah chicken special cuts, seperti chicken skirt, chicken thigh, chicken neck, hingga chicken cartilage.
Semua potongan tersebut dimasak langsung di atas pemanggang berbentuk oktagonal yang menjadi salah satu ciri khas Palgakdo.
Menariknya, pengalaman bersantap tidak berhenti pada ayam panggang. Berbagai banchan dan saus juga disiapkan untuk dipadukan sesuai selera.
Ada pula hidangan pendamping seperti mi, makanan berkuah, bola nasi, hingga nasi goreng yang bisa disantap bersama-sama.
“Selama ini Korean BBQ lebih identik dengan beef atau pork, padahal di Korea, chicken BBQ juga menjadi bagian dari pengalaman makan yang sangat digemari,” ujar Nuranti Dwiyana Putri, Brand Marketing Manager Palgakdo.
Menurutnya, Palgakdo ingin mengajak masyarakat Indonesia menemukan cara baru menikmati ayam, mulai dari pilihan potongan, proses pemanggangan, hingga pengalaman menyantapnya bersama.
Konsep Palgakdo juga tidak hanya mengandalkan menu. Restoran ini ingin menjadikan aktivitas memanggang ayam sebagai bagian dari pengalaman makan bersama.
Mulai dari suara daging ketika menyentuh panggangan, aroma smoky yang memenuhi meja, memilih saus dan banchan, hingga berbagi ayam yang baru matang, semuanya menjadi bagian dari pengalaman.
Suasana tersebut membuat konsep Palgakdo cocok untuk makan bersama teman, keluarga, rekan kerja, atau pencinta K-culture.
Palgakdo sendiri dikembangkan oleh Yukseong F&B yang berdiri pada 2019. Restoran ini kini disebut telah memiliki lebih dari 80 gerai di Korea Selatan dan sejumlah negara lainnya.
Buat yang penasaran ingin mencoba Dakdo, gerai pertama Palgakdo di Indonesia akan hadir di Pacific Place Jakarta pada September 2026.
Setelah itu, gerai berikutnya akan menyusul di Lotte Mall Jakarta pada bulan yang sama.
Detail mengenai tanggal pembukaan, menu khusus, serta kejutan selama periode peluncuran akan diumumkan melalui Instagram @palgakdo.id.
Jadi, kalau selama ini Korean BBQ identik dengan beef, siap-siap punya opsi baru: ayam panggang ala Korea yang dibuat untuk disantap rame-rame.
(FIR)
Nah, buat pencinta kuliner Korea yang ingin mencoba sesuatu berbeda, ada kabar menarik. Restoran Palgakdo asal Korea Selatan akan membuka gerai pertamanya di Indonesia pada September 2026.
Palgakdo menawarkan konsep Korean Chicken BBQ dengan ayam sebagai bintang utama. Bukan sekadar ayam yang dipanggang, restoran ini memperkenalkan pengalaman bersantap bernama Dakdo, yang mengajak kamu menikmati beragam potongan ayam dengan cara khas Korean BBQ.
Konsep tersebut menjadi salah satu daya tarik Palgakdo. Ayam dipanggang menggunakan arang atau char-grilled sehingga menghasilkan tekstur empuk dan juicy, sekaligus aroma smoky yang menggoda.
Punya Banyak Pilihan Potongan Ayam
Kalau biasanya pilihan ayam di restoran BBQ hanya berkutat pada bagian paha atau dada, Palgakdo menawarkan pilihan yang lebih beragam.
Kamu nantinya dapat mencoba sejumlah chicken special cuts, seperti chicken skirt, chicken thigh, chicken neck, hingga chicken cartilage.
Semua potongan tersebut dimasak langsung di atas pemanggang berbentuk oktagonal yang menjadi salah satu ciri khas Palgakdo.
Menariknya, pengalaman bersantap tidak berhenti pada ayam panggang. Berbagai banchan dan saus juga disiapkan untuk dipadukan sesuai selera.
Ada pula hidangan pendamping seperti mi, makanan berkuah, bola nasi, hingga nasi goreng yang bisa disantap bersama-sama.
“Selama ini Korean BBQ lebih identik dengan beef atau pork, padahal di Korea, chicken BBQ juga menjadi bagian dari pengalaman makan yang sangat digemari,” ujar Nuranti Dwiyana Putri, Brand Marketing Manager Palgakdo.
Menurutnya, Palgakdo ingin mengajak masyarakat Indonesia menemukan cara baru menikmati ayam, mulai dari pilihan potongan, proses pemanggangan, hingga pengalaman menyantapnya bersama.
Makan BBQ Sekalian Nongkrong
Konsep Palgakdo juga tidak hanya mengandalkan menu. Restoran ini ingin menjadikan aktivitas memanggang ayam sebagai bagian dari pengalaman makan bersama.
Mulai dari suara daging ketika menyentuh panggangan, aroma smoky yang memenuhi meja, memilih saus dan banchan, hingga berbagi ayam yang baru matang, semuanya menjadi bagian dari pengalaman.
Suasana tersebut membuat konsep Palgakdo cocok untuk makan bersama teman, keluarga, rekan kerja, atau pencinta K-culture.
Palgakdo sendiri dikembangkan oleh Yukseong F&B yang berdiri pada 2019. Restoran ini kini disebut telah memiliki lebih dari 80 gerai di Korea Selatan dan sejumlah negara lainnya.
Pertama di Pacific Place
Buat yang penasaran ingin mencoba Dakdo, gerai pertama Palgakdo di Indonesia akan hadir di Pacific Place Jakarta pada September 2026.
Setelah itu, gerai berikutnya akan menyusul di Lotte Mall Jakarta pada bulan yang sama.
Detail mengenai tanggal pembukaan, menu khusus, serta kejutan selama periode peluncuran akan diumumkan melalui Instagram @palgakdo.id.
Jadi, kalau selama ini Korean BBQ identik dengan beef, siap-siap punya opsi baru: ayam panggang ala Korea yang dibuat untuk disantap rame-rame.
(FIR)
RELATED ARTICLE
Copyright © 2026, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0052 [51]
