Resep Nugget Ayam Rumahan untuk Si Kecil

Sunnaholomi Halakrispen

Kamis 14 Mei 2020 / 20:11

Tak hanya anak-anak, nugget juga menjadi makanan favorit bagi orang dewasa. ( Foto: Ilustrasi. Dok. Pexels.com)

Jakarta: Kebanyakan anak-anak menyukai makanan olahan seperti frozen food. Namun, orang tua kerap kali khawatir anak-anak mereka mengonsumsi produk makanan beku tersebut dikarenakan banyaknya pengawet yang terkandung di dalamnya.

Salah satu produk frozen food yang paling populer adalah nugget. Makanan yang bisa dijadikan pendamping nasi atau lauk ini juga bisa dijadikan camilan. Tak hanya anak-anak, nugget juga menjadi makanan favorit bagi orang dewasa.

Solusi terbaik mengonsumsi nugget tanpa khawatir bahan buatannya adalah dengan memasaknya sendiri. Berikut resep nugget sehat yang mudah dibuat dan cocok untuk semua orang dari berbagai usia, bahkan orang yang sedang menjalani diet sehat lho!

embed

(Makanan yang bisa dijadikan pendamping nasi atau lauk ini juga bisa dijadikan camilan. Foto: Dok. Krispen/Gaya.id)

Bahan:

- 250 gram daging ayam giling
- 4 sendok makan tepung tapioka
- 2 wortel ukuran sedang cincang halus
- 2 batang daun seledri
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam dan gula pasir sesuai selera
- Merica atau lada bubuk secukupnya

Pelapis:

- 1 butir telur, dikocok lepas
- 100 gram tepung panir atau tepung roti

Cara membuat:

1. Campurkan ayam giling, wortel, bawang putih, daun seledri, telur, garam, gula pasir, merica bubuk, dan tepung tapioka. Kemudian, aduk perlahan hingga adonan tercampur rata.

2. Lalu, tuang adonan tersebut ke dalam loyang, bisa dengan loyang kotak maupun yang berbentuk bulat. Kukus adonan selama 20 menit atau hingga matang, angkat adonan itu, dan dinginkan di suhu ruang.

3. Selanjutnya, cetak adonan menjadi bentuk bulat atau kotak, sesuai selera kreativitas. Bisa dengan memotongnya menggunakan pisau, bisa dibulatkan dengan tanggan seperti bola-bola, atau menggunakan cetakan kue kecil.

4. Setelah dibentuk, celupkan adonan ke dalam telur yang telah dikocok lepas. Kemudian, gulingkan di atas tepung roti hingga rata.

5. Jika ingin segera menyantapnya, goreng dalam minyak panas hingga matang dengan api kecil, angkat, dan sajikan. Namun, bila kamu ingin menyantapnya nanti, simpan nugget di dalam lemari es dan goreng ketika nanti ingin menikmatinya.

6. Sementara, jika kamu menjalani diet protein hewani atau vegetarian, daging ayam bisa diganti dengan 500 gram tempe atau tahu yang dihaluskan. Bisa juga tambahkan jamur tiram yang dihaluskan.

Sangat mudah bukan? Selamat mencoba!