Resep Simpel Chickpea Curry ala Suhay Salim

Jakarta: Chickpea merupakan kacang yang berasal dari Mediterania atau dikenal juga sebagai kacang garbanzo. Bentuknya kecil dan bulat mirip kemiri, lalu ujungnya runcing. Chickpea memiliki warna khas agak kuning.

Chickpea merupakan bahan makanan yang memiliki banyak manfaat kesehatan karena kaya akan serat. Lalu mengandung protein berkualitas tinggi dan merupakan sumber yang baik dari asam folat, mangan, besi, tembaga, magnesium, serta molibdenum.

Sebagai bahan makanan, chickpea biasa disajikan bersama salad atau ditumbuk sebagai campuran patty, dan juga bisa dijadikan bubur. Namun, influencer Suhay Salim membagikan resepnya di laman Instagram pribadi, memasak Chickpea Curry yang bisa dimakan bersama nasi hangat di rumah.

Resep Chickpea Curry ala beauty vlogger Suhay Salim.

Bahan-bahan:

- Bawang bombay merah
- Garlic
- Jahe
- Santan/heavy cream
- Chickpea
- Paprika merah

Bumbu:

-Lada
- Garam
- Curry powder
- Garam masala
- Kashmiri chili powder
- Saus tomat

Cara membuat:

1. Tumis irisan bawang bombay merah.
2. Setelah itu tambahkan garlic dan jahe ditumis bersamaan.
3. Setelah matang, masukkan paprika merah tumis hingga layu.
4. Masukkan semua bumbu dan saus tomat.
5. Tumis sebentar, lalu kasih sedikit air.
6. Masukkan santan/heavy cream (pilih salah satu).
7. Jika sudah, masukkan chickpeanya masak hingga matang.
8. Selamat menyajikan dengan nasi hangat!

Nandhita Nur Fadjriah

Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(FIR)

• Resep Masakan