Yummy! Ini 4 Rekomendasi Masakan Korea Rumahan dari Kimbab Family

Jakarta: Salah satu talenta seorang ibu adalah menjadi chef ala rumahan. Dari yang hanya memasak serba lima bahan, sampai bisa jadi seorang koki rumahan yang masakannya diandalkan oleh seiisi rumah.

Ya, peran ibu yang bisa melakukan banyak hal termasuk memasak memang menjadi salah satu 'api' kehangatan kuliner di dalam rumah.

Namun tak jarang, sang koki rumahan pun bisa mendapatkan kebingungan untuk memasak dan menentukan menu masakan. Dan ini pun dirasakan oleh Mama Gina yaitu istri dari Appa Jay yang tenar dalam YouTube Kimbab Family-nya.

Melalui video terbaru yang diunggah di channel YouTube Kimbab Family, exclusive talent Gushcloud, Mama Gina berbagi kisah cara mengatasi kebingungan saat memilih menu masakan harian. 

Dalam menghadapi momen seperti ini, Mama Gina tak ragu untuk meminta saran menu masakan dari sang ibu mertua. “Karena bingung besok mau masak apa, jadi sekalian minta ibu mertua diatur menu masak dan makan untuk besok,” ujar Mama Gina.

Untuk kamu yang penasaran dengan rekomendasi masakan Korea yang diberikan oleh ibu mertua Mama Gina, berikut ini pilihan menunya:


(Bulgogi kering. Foto: Dok. Kimbab Family)
 

1. Bassak Bulgogi (Bulgogi Kering)

Sajian utama ini berbahan utama irisan tipis daging sapi yang diasinkan, ditumbuk, dibuat menjadi gumpalan, dan ditekan mirip dengan roti hamburger. Proses memasaknya dipanggang hingga permukaannya garing. Bulgogi model ini dikenal dari daerah Eonyang dan disebut dengan bassak bulgogi, yang artinya bulgogi panggang garing.


(Sup sawi putih. Foto: Dok. Kimbab Family)
 

2. Baechu Doenjang Guk (Sup Sawi Putih)

‘Baechu’ adalah sawi putih, sedangkan ‘guk’ adalah sup. Sup ini terbuat dari bahan dasar irisan sawi putih yang segar dengan campuran rasa gurih karena menggunakan campuran kaldu teri, kecap asin, hingga bawang bombai. Biasanya, baechu guk disantap sebagai lauk pendamping nasi.


(Fishcake goreng. Foto: Dok. Kimbab Family)
 

3. Eomuk Bokkeum (Fishcake Goreng)

Eomuk merupakan ?shcake yang digoreng dan biasanya ditumis dengan saus pedas manis. Rasanya yang gurih, membuat hidangan ini cocok disajikan dengan nasi. “Ini favorit kita, anak-anak suka. Kita enggak kasih bubuk cabe biar bisa dimakan anak-anak,” ungkap Mama Gina.


(Berbagai jenis jeon. Foto: Dok. Kimbab Family)
 

4. Berbagai Jenis Jeon

Kkaennip Jeon (Pancake Daun Perilla). Kkaennip Jeon adalah jenis jeon yang berisi daging giling yang dibungkus dengan daun perilla. Bagian luarnya dilumuri tepung dan telur sebelum digoreng. Daun perilla adalah salah satu jenis daun favorit masyarakat Korea.

Matsal Jeon (Pancake Crab Stick). Matsal adalah daging kepiting imitasi yang bisa didapatkan di berbagai supermarket. Matsal Jeon biasanya juga dicampur dengan beberapa irisan sayuran dan dimasukkan ke dalam adonan tepung dan telur lalu di goreng hingga matang. Menurut Mama Gina, Matsal merupakan makanan favorit Appa Jay.

Kimchi Jeon (Pancake Kimchi). Kimchi Jeon adalah salah satu jenis jeon yang banyak ditemui di Korea Selatan. Jenis jeon ini berbahan utama kimchi yang dicampur dengan adonan yang terbuat dari tepung beras dan telur.

Kimchi Jeon dapat disajikan sebagai camilan dengan saus celup dan taburan biji wijen. Gimana, sudah ada bayangan kamu mau mencoba memasak masakan yang mana dari Mama Gina?



Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(TIN)

• Kuliner
• tips & trik
• Kimbab Family
• Korea Selatan
• Makanan